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今天就是大年三十兒了

每年都是party聚餐

今年想不想來點不一樣的？

牛排、龍蝦

曼哈頓這家日本名廚掌勺的

牛排海鮮專門店

竟然還推出了

獨家春節選單

僅明天1/25/20特供一天！

主廚Masato

曾為

頂級日本餐廳

做諮詢服務

也曾跟隨米其林

星級

法師主廚精進西餐廚藝

此番主廚選擇了他最中意的兩種食材-牛排和龍蝦

牛肉只選用青草養殖的純天然

A5安格斯牛肉

不含激素和新增劑

，肉質鮮嫩無比

龍蝦只選用生長在

緬因州冷水水域

的

可追蹤龍蝦

純淨鮮美，肉質醇厚

龍蝦泡芙

酸甜柔膩

牛排有

甜辣鹹香

的韓式烤牛排

也有

日式拉麵

牛排漢堡

龍蝦有

清爽

的日式辣蒸龍蝦

也有

經典與日料

結合的新英格蘭龍蝦卷

還有一杯杯

高顏值

飲品

經典的血腥瑪麗換上了紅火的新年裝

綠意盎然的抹茶奶昔幸福甜蜜

酸甜苦辣鹹

你總能找到屬於你的那一款

Steak and Lobster

在這吃牛排和龍蝦

享受美式和亞洲料理結合

感到海陸在此匯聚

快快跟著地圖君腳步

一起去看看

○

○

——

時尚和風的牛排館

店內隨處可見日本知名藝術家

Pesu and Shiro

的

玻璃壁畫

作品，色彩鮮豔的展現海陸間牛排和龍蝦的主題色，不僅追趕了美食潮流，還能順便趕一波藝術的浪潮。

-2-

關於Menu

新春特別menu

只專供一天

1月25日星期六

12AM-10PM

choice of 1starter，1main，1share

$55/person

lobster系列

龍蝦只選擇生長在

緬因州的冷水水域

的

可追蹤龍蝦

。店內設有水箱專門養殖。大龍蝦在水裡張牙舞爪，顏色

青藍靚麗，純淨鮮美，肉質醇厚

。

01

Lobster Cream Puffs$8

泡芙也可以做成

甜美

的龍蝦餡，實在是滿分的創意。新鮮的龍蝦肉丁加入奶油乳酪調餡，包在餛飩皮中，一個個

圓鼓鼓

地在翻滾的油鍋中炸至金黃，再配上

晶瑩澄亮

的自制梅子醬。

外皮

酥酥脆脆

，每咬一口都有清脆的聲響。龍蝦餡的

綿白

中點綴著

橙黃

的龍蝦籽。

龍蝦泡芙

口感綿密

，味道香甜，隱隱透著奶香。酸酸甜甜的梅子醬伴在一旁，

香馥

的同時很是

開胃

。

02

Piri-Kara Lobster $20

龍蝦加入

檸檬蒜香黃油烤

之後端上桌，安安靜靜地躺在盤中，蝦鉗擺在一旁，蝦身從頭到尾分開兩半，蝦頭和蝦腮全部處理乾淨，

通體紅潤

的蝦殼中裹著

細嫩白皙

的龍蝦肉。

上桌後的龍蝦肉可以輕鬆地完整脫殼，

細滑彈牙

，十分柔嫩。

擠上一些汁水，讓檸檬蒜香黃油的味道很好的浸入肉中。Piri-Kara在日語中是

辛辣

的意思，便是指搭配的秘製辣醬。

鮮嫩的龍蝦蘸著辣醬，

清新

中帶有一股濃香，鮮甜中帶有

熱辣

的餘味，

彈彈的嚼勁

，每一口都迸發出十足的鮮味兒，味蕾得到了極大的滿足。

03

New England Lobster Roll $20

新英格蘭龍蝦卷同樣結合了美式和日式的美食，餐包ROLL烤得

表皮微焦

，中間夾著

滿滿的緬因龍蝦肉

，彷彿馬上就要滿溢位來。

搭配著蘋果丁，黃瓜丁和芹菜丁，加入了日式蛋黃醬。青青綠綠，白白嫩嫩的配色十分清爽。麵包

外焦裡軟

，奶香十足，剛一嚐到就泛出了滿足感。

龍蝦肉

清涼鮮嫩

，

彈牙

的口感迸發出鮮甜的氣息，日式蛋黃醬，細膩柔滑，

甜美適口

又有一點

微辣

的回味。

蘋果丁，黃瓜丁和芹菜丁清脆爽口，散發著

甜美微酸

的果蔬芳香。

甜蜜，鮮美，清爽，微辣

，層次繁迭的香味刺激著味蕾，讓人吃一口就停不下來。

04

lobster mac and cheese$20

一盤能

拉絲

的芝士通心粉，粘稠又富有嚼勁，奶香十足，通心粉在口中帶著韌性。上面滿滿的龍蝦肉，分量超足，肉質

緊實飽滿，口感豐富

。

steak系列

純天然草料餵養的

A5安格斯牛肉

，不含激素和抗生素，品質優質上乘。肉質醇厚

05

Kogi Steak $20

厚切的牛排切成條狀，足足有

10盎司

，串上鐵簽在炭燒炙烤。

熟練均勻地翻轉，火候掌握得恰到好處。牛排

外皮微焦

，內裡還稍透著

淡紅色

。

最後

點綴

上香菜和彩椒絲，一旁還搭配了

韓式甜辣醬

和烤菜椒，放在鐵盤中簡簡單單，四處透露著天然的氣息。

外焦裡嫩

的口感傳遞著醇正的牛肉香氣，

肉肉嫩嫩的嚼勁

將

醇香

的肉汁在口中綻放。

蘸一點特製辣醬，美式的牛排帶上了韓國味兒，

甜甜辣辣

，

味兒足香嫩

。滿足了對美式燒烤的好奇，還符合亞洲人的口味，大口大口吃肉，簡直太爽了。

06

Japanese Burger $25

日式拉麵和美式漢堡的創新組合似乎已經不再是新鮮事，但是牛排肉十足，又如此精緻美味的拉麵漢堡，卻是十分少見。

兩塊

日式拉麵

烙成麵餅，

金黃微焦

。中間夾著

A5安格斯牛肉餅

，搭配生菜葉，番茄片，紫甘藍和洋蔥圈，加上秘製千島醬，一旁還配有

酸爽開胃

的粉紅小醃菜。

咬開一口，拉麵麵餅先是外皮的

焦酥

，之後是拉麵條狀的

軟糯感

。緊接著再是

嬌嫩細膩

的牛肉餅，鮮美的肉汁和醬汁在口中交融綻放。

鹹美鮮香

搭配

微微酸甜

，還有清新的蔬菜芳香，

爽口清冽

，摒棄了油膩，味蕾全是滿足。

喝點~

07

Szechuan Edamame $6

一小碟小毛豆可是吃日料的必點前菜，也是下酒的好菜。鮮嫩的豆莢

綠意盈盈

，緊緊的包裹著飽滿的青豆，淋上

紅亮晶瑩

的辣椒油，紅紅綠綠

鮮亮

的好看。

精選

四川辣椒醬

加入香料和蒜末熬製成

秘製紅油

，噴香噴香的。

毛豆很

鮮嫩

，輕輕一撥就開莢。清香的豆味兒和火爆的

香辣

巧妙結合，在唇舌尖肆意盤旋，餘味的蒜香更是美妙。

清新又熱辣，爽口開胃

。

08

The Merry Mule $18

經典的血腥瑪麗

紅紅火火

，蒸好的龍蝦鉗

鮮紅亮麗

，二者結合正是應了中國年

紅火的氣氛

。

伏特加，辣椒粉，胡椒粉，番茄汁，檸檬汁

杯口抹上食鹽，插入芹菜，檸檬和醃橄欖，最後放上點睛之筆的龍蝦鉗，傳統的雞尾酒此刻患上了新裝。

酸甜苦辣鹹

全在這一杯，餘味還帶著龍蝦的鮮美。番茄汁

柔順

了伏特加的口感，鹹度也

中和

了酒精的刺激。過節祝酒，超有氣氛。

09

Macha Heaven Green Tea Freakshake $16

濃郁的抹茶冰淇淋和有機純牛奶在攪拌機中均勻混合，杯口貼滿了不同形狀醇綠色的抹茶巧克力。

奶昔上

噴上

淡奶油，

擺上

抹茶蛋糕，

插入

百奇抹茶餅乾，最後輕輕

灑下

抹茶粉，輕盈的綠意在眼前呈現。

清新馥郁

的茶香和

香甜柔順

的奶香在舌尖縈繞，甜度剛好不膩，卻令人感受到幸福。

冰冰涼涼

的觸感，在一頓飽餐之後的滿足感真是爽。

牛排龍蝦大餐

哪裡吃

○

地理位置 & 店設概況

位於曼哈頓中城29街，交通十分方便。乘坐地鐵1號線到28街，步行3分鐘即可到達

店內有170個座位的大廳和30個座位的酒吧吧檯，還有一間可以容納十幾人的包間。

裝修以亞洲藝術為靈感，以原木色和深色為主色調，隨處可見日本知名藝術家Pesu and Shiro的玻璃壁畫作品。

入門處的大龍蝦缸後面是一幅描繪日本武士的作品，洗手間則可以看到充滿活力的龍蝦的作品。鮮豔的質感蔓延在整個餐廳的牆壁，讓人在傳統的東亞文化中也能感受到現代的時尚氣息。

本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯絡地圖君打小報告！

作者：康妮兔

攝影：Dong

版權宣告