夏天的天氣十分炎熱，很多人都喜歡吃冰棒，並且在家裡吹著空調，但是也有很多人喜歡在早上的時候出去郊遊，在這個時候可以看到很多野生植物，還有很多野生蘑菇，其實，最好看的還是一種野蔥，而且還可以把它作為蔬菜吃，味道特別不錯。

野蔥主要分佈在我國的四川、廣西等地，在我國的吉林、遼寧、湖南都有分佈，而且還可以把它用來炒臘肉，吃起來味道特別的不錯，它在我國的分佈也比較廣泛，可以說很受人們的歡迎。野蔥一般是圓柱形，它的莖不是太長，和人工種植的大蔥一樣，它的莖上面也有膜，白色的膜包裹著莖，看起來非常的漂亮，而且味道也十分濃郁。

野蔥可以用來炒肉，也可以把它用來提味，把野蔥切成小段，然後在臘肉要出鍋的時候，就可以加入野蔥，可以說是香飄十里，是一種美味的農家小炒，而且營養也非常的豐富。

把野蔥用來炒雞蛋也是不錯的，把野蔥切碎之後放入雞蛋進行翻炒，吃起來雞蛋能夠更香，而且更加的脆嫩，並且還可以把野蔥拿來做麵食的餡兒，這樣製作起來的餅子煮的更好吃。

野蔥還會發芽，並且它的莖和葉子都會很入味，一般來說不要隨意採摘它的根莖，因為它的根莖會萌發出新的植株，第2年又能夠萌發出來，並且還富含大量的蛋白質，鈣和磷的微量元素，還有一些維生素，，同肉一起炒的話能夠健脾開胃，並且能夠解油膩，起來味道特別不錯。

大家現在對這種野蔥也有一定的瞭解了，大家在平時可以多吃這些野蔥，吃起來味道是特別不錯的，並且它的營養價值也是特別高的，如果你也喜歡吃這種野蔥，歡迎大家留言交流。