每個人都有自己喜歡吃食物，每個地區也有特色的美食。如今，人民生活水平有了很大的提高，對飲食也越來越講究。不僅對食物顏值要求越來越高，對食物的營養價值和製作環境的要求也越來越高。

超市裡賣這“稀罕物”，50元1斤，每天賣上百斤，老顧客就認這個味！這是我在我們家附近的一個大型超市裡發現的美食，在超市的熟食區，攤位不大，但是很乾淨。很多人到超市買菜的時候都會過去稱一點。還有的人下班後特意開著車過來夠買。買回家後，加白菜和豆腐一起燉，味道特別好吃。

排隊買油渣的人卻很多，很多人看到排著長長的隊，也過來“湊熱鬧”。買一些回去，吃一次就忍不住想吃第二次、第三次。豬油渣的做法很多，用來燉菜、做餡都非常香。比如著名的東北菜豬肉油渣燉粉條、酸菜油渣餡餃子，想想都要流口水。

超市賣特色小吃，50塊錢一斤，一天賣100斤，來晚搶不到！超市大姨說，做肉脂渣時，要先在鍋內加一碗水，然後把豬板油放進去熬，水燒乾了就開始出油了。做好的肉脂渣裡放點鹽，加點醋，這樣吃著就不會有腥味，並且更容易儲存。

家裡有老人的，肯定都愛吃這個，以前的人生活條件不好，吃不起肉，就常吃這種肉脂渣，覺得它特別香。你吃過麼？