我們都知道民以食為天，在生活當中我們少不了雞蛋。他既給身體補充了營養，還能維持我們身體當中的營養供給，所以在早上來上一個雞蛋，簡直就是特別美味。在平時雞蛋也可以蒸著吃，也可以煮著吃，但是對於煎蛋大家應該都有了解。在煎雞蛋的時候總是會掌握一些竅門，保證煎蛋好吃。首先在煎荷包蛋的時候，若能放點它，煎蛋好吃也不油膩！不妨趕緊學習看看吧！

雞蛋的營養價值特別豐富，含有豐富的鈣磷，並且卵磷脂給我們身體，既補充了營養，還能達到很好的明目。給我們大腦和我們的眼睛起到很好的保護，平時有很多家長就願意給孩子早上起來來上一個雞蛋，我們不妨換著花樣吃，今天我們來學習一些煎蛋。方法也很簡單

首先鍋中倒上一點油，油不能太多，把油晃動一下，佈滿整個鍋底。但是也不能到太多，否則吃起來就比較油膩。再加上一點點澱粉。加入澱粉之後也能防止雞蛋粘鍋。

當澱粉和油相互融洽之後，做出來的荷包蛋絕對不會油膩，並且特別容易定性。等到雞蛋定型之後，我們再把它相互的翻面，炸至兩面金黃就可以出鍋了。在出國之前也可以撒上一些香菜，放一點香油，非常的不錯。對於以上的步驟必不可少，所以想要雞蛋做的好吃，別傻乎乎只放油了，加上一點澱粉也是相當不錯，雞蛋定型好並且也不粘鍋，你是否學會了？歡迎在下方留言評論，讓我們一起分享更多的美食知識吧。