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為了打造一款父母放心、孩子愛吃的產品，從安全、營養、美味、包裝的方方面面，我們都要做到面面俱到才行。4月28日，中糧糧谷控股有限公司在中糧營養健康研究院隆重召開新品上市釋出會，重磅推出專為6至36個月嬰幼兒設計的“福臨門寶寶·蔬優營養面”。市面上的寶寶面琳琅滿目，一款好的寶寶面究竟應該具備哪些特點呢？從寶寶們的需求出發，我們一起來看這樣一款“面面俱到”的寶寶面究竟是如何誕生的呢？

2015-2019年中國統計年鑑顯示，自二胎政策放開以來，2018年0-14歲兒童人口近2。35億人，其中0-4歲人口呈增長態勢。同時，根據2019年中國兒童產業中心的資料顯示，家庭消費當中兒童消費的比重日益提升，80%家庭中兒童支出佔家庭支出的30%~50%，市場空間潛力巨大。從兒童消費金額佔比來看，其食品飲料支出佔比24%，為兒童第二大支出方向。隨著嬰兒的成長，光靠母乳和配方奶粉已經無法滿足寶寶正常成長的營養需求，一般從6個月起就需要開始讓寶寶從單一的母乳（或牛乳）餵養向斷乳過渡，寶寶面是針對嬰幼兒的生長髮育特點和需求而製作的專屬麵條。

安全

父母最核心的關注點

很多家長對國內兒童食品的安全問題感到擔憂，《中國青年報》近年調查發現，45。%的受訪家長對國內“兒童食品”不放心，74。6%的受訪家長希望建立“兒童食品”監測、檢測和預警機制。中糧營養健康研究院消費者與市場研究中心對一線城市的寶爸寶媽們進行調研發現，他們在購買寶寶面時核心關注的問題依然是安全，超過三成的父母將“安全”作為購買寶寶面時的首要因素。

圖1 寶爸寶媽們購買寶寶面時

首要考慮因素TOP3（%）

注：此次研究於2020年開展，在北京、上海和廣州調研了900位嬰幼兒父母。

同時，除直接的安全表述以外，與安全有關的原料、配方、品牌、可追溯、產地等等也都進入了寶爸寶媽考慮因素的前十之列。基於這樣的需求，中糧福臨門寶寶·蔬優營養面產品採用澳洲黃金產區小麥，不新增色素、食用鹽，加工場所為中糧自有的10萬級潔淨生產車間，嚴格遵照國家安全標準。從原料、配方、生產環境等多方面嚴把安全關。

圖2  中糧福臨門寶寶·蔬優營養面嚴把安全關

營養

豐富均衡是關鍵

我國的食品分類中嬰幼兒麵條屬於嬰幼兒生制類穀類輔助食品，對應的標準是GB10769《食品安全國家標準兒童穀類輔助食品》。在這個標準中對嬰幼兒穀類輔助食品裡面需要含有的營養成分如蛋白質、維生素、鈣鐵鋅等營養成分進行了詳細的規定。在家長首次為孩子購買寶寶面時候，65%家長希望能夠透過寶寶面產品為孩子補充特定營養，49%的家長希望能夠作為其他食物之外的能量補充。

圖3  寶爸寶媽首次購買寶寶面的原因（%）

注：此次研究於2020年開展，在北京、上海和廣州調研了900位嬰幼兒父母。

從寶爸寶媽們最關注的營養素排名中，我們不難看出其對於基礎的鈣鐵鋅、膳食纖維和維生素的關注度位於第一梯隊。對於廣大寶爸寶媽來講，一款好的寶寶面產品，更加應當具備均衡和全面的營養，才能幫助家長們保障孩子在這個階段的健康成長。

圖4  寶寶面中寶爸寶媽最關注的營養素（%）

注：此次研究於2020年開展，在北京、上海和廣州調研了900位嬰幼兒父母。

福臨門寶寶·蔬優營養面產品緊貼寶寶們對於營養的需求，嚴格遵守GB10769《食品安全國家標準兒童穀類輔助食品》要求，科學研發寶寶蔬優營養無鹽蔬菜配方，富含鈣、鐵、鋅、維生素等關鍵營養素，根據6至36個月嬰幼兒生長需要，設計科學的含量，並透過多次衰減實驗驗證，搭配營養劑配方，助力寶寶成長。

圖5  福臨門寶寶·蔬優營養面全面營養設計

口味

美味也很重要

緊跟安全和營養，寶寶們是否愛吃對於寶爸寶媽也至關重要。目前的寶寶面市場當中，我們可以看到比較流行的產品大多數為單一口味，如雞蛋麵、胡蘿蔔面、豬肝麵等，還有商家不斷創新，推出了三文魚、鱈魚類口味的寶寶面產品，在滿足兒童營養需求的同時，豐富的口味才能夠進一步提升產品的吸引力。

圖6 口味多樣的寶寶面

但根據我們的調研資料，家長卻更傾向於混合口味。尤其是對蔬菜多樣性口味的需求更加明顯，認知度靠前的口味組成當中，蔬菜和肉類的作為組成口味，受到了更高的關注。近三成以上的家長對於口味重含有胡蘿蔔、菠菜、西蘭花、牛肉、三文魚、鱈魚表示了青睞。福臨門寶寶·蔬優營養面產品聚焦寶寶們對於蔬菜口味的迫切需求，首批上市4款蔬菜面，分別為胡蘿蔔、菠菜、西紅柿、混合蔬菜口味。

圖7 寶寶面的混合口味應當如何搭配？（%）

注：此次研究於2020年開展，在北京、上海和廣州調研了900位嬰幼兒父母。

包裝

既要有趣也要便利

包裝對一款產品的重要性不言而喻，寶寶面也不例外。對於身價數倍甚至數十倍於成人掛麵的寶寶面，外觀是否亮眼有趣、是否有獨立的小包裝、營養新增是否明確、相關介紹是否充分都成為了寶爸寶媽判斷一款產品好壞的重要標準。

圖8  寶寶面的包裝設計需要包含哪些元素（%）

注：此次研究於2020年開展，在北京、上海和廣州調研了900位嬰幼兒父母。

除了外在包裝的有趣之外，對於寶寶面的面體造型，寶爸寶媽也更加傾向於有趣的造型。6-12月嬰兒食用的寶寶面不僅要偏短偏碎，蝴蝶面、星星面等異形面更受青睞。比起細長條掛麵，這種設計會更能激發兒童的食慾。

福臨門寶寶·蔬優營養面產品在外包裝上採用自封口設計，同時結合了小朋友喜愛的海底小縱隊IP，有趣又方便。內包裝上則設計了6個獨立小包裝，還搭配6份營養伴侶，定量分裝、合理搭配，而且從包裝上能夠直接看到麵條的顏色，讓寶爸寶媽更加放心。

圖9  包裝便捷、衛生、有趣的寶寶面

安全、營養、口味、包裝，為了滿足寶寶們的需求，中糧福臨門寶寶面做到了真正的“面面俱到”。中糧糧谷黨委書記華簡在新品釋出會上表示，未來中糧糧谷還會持續加大寶寶面細分品類的研發力度，繼續與中糧營養健康研究院深入合作，不斷開發出形狀多樣化、品類多元化、形式豐富化的嬰幼兒麵條產品，為中國的寶寶提供更安全、更健康、更好看、更有趣的高品質選擇。