作為浙江飲食文化的重要組成部分，“清淡”杭幫菜的一個重要特點。同時，杭幫菜的口味以鹹為主，略有甜頭，味道鮮香，口感脆爽嫩滑。

雖然口味有些獨特，但是杭幫菜一直以來都受到了很多食客們的喜歡。在鄭州也有很多做杭幫菜的美食店，今天，小編就給大家介紹一家生意好到天天都在排隊的小館子。

這家小店就是阿甘小館，在鄭州有兩家店，一家在工人路與隴海路交叉口向東100米路北，另一家在通泰路與宏圖街向南50米路西。

店裡的環境還可以，和大部分的餐廳都差不多，但是多了那麼一絲絲江浙風味。整體看上去比較舒服，不管是和朋友聚會，還是情侶約會，都挺適合來這裡的。

這家店裡面最有特色的就是東坡肉了，這也是杭幫菜裡面的特色菜品。他們家的東坡肉的顏色非常的漂亮，看著就非常有食慾。雖然泛著油光，但是吃起來一點都不油膩，特別的下飯。

除了東坡肉之外，店裡還有一個點單率特別高的菜品，名字也非常的特別，叫做熱吻。這道菜其實就是炸豆腐，金黃的顏色，外皮是那種焦脆的，裡面是非常軟嫩的豆腐。是椒鹽味道的，但其實這道菜的味道比較一般。

他們家的這個茶香雞的雞肉做得非常的爛，輕輕用筷子一扒，雞肉就掉下來了。雞肉肉質很嫩，一點都不柴，有淡淡的茶香味道。鍋底鋪的還有山藥，融合了雞肉的味道和茶的香氣，吃起來挺特別的。就是這個菜品分量不算太多，兩三個人吃比較合適。

店裡還有一些菜品，也比較值得嘗試，像檸香鹽煎黑豬肉，蘇式小排，三黃醬明蝦球等。

其實鄭州還有很多的杭幫菜館，有的是口味正宗的一些的，有的是融合口味的，你還知道哪些或者你吃過哪一家呢？