求求了，認真看完，

這篇才是你們說夜生活荒漠的北京的真相！

（天團北京編輯部爭口氣.gif）

不多說，先上圖，用三里屯私藏小酒館指南來證明——

說北京沒有夜生活

是因為沒有找對地方呀！

畢竟確實不好找，連入門按鈕都要找上一會兒，甚至連電梯都像迷宮，藏在三里屯的女裝店裡。

但就是這些

需要熟客帶路的隱藏神級小酒館，酒、餐、氛圍感全面拉滿，畫出朦朧的北京夜色...

論顏值，夏天裡的一束陰涼，臺階上映入眼簾的草色，可以滿飲一杯微醺的詩意。

論風味，咬一口番茄幹，在

清澈的酒液裡卻喝到濃郁到黏住舌頭的花生醬氣息

，問過才知道竟然複雜地進行了洗油。

創意就更為奇妙，

芸豆、斑斕、玉米、法棍、草莓奶油、甚至藍紋乳酪

，都能成為酒的風味靈感。。

餐品雖然不是主營，卻幾乎每家都充滿了驚喜，

烤羊排製作的春捲，售賣餈粑和熱乾麵的中式小酒館，用黃油炸出的蒜香脆薯

，充滿罪惡，但讓渴望夜宵的靈魂滿足到震顫。

至於設計，圖片比文字更能傳遞我們的驚豔，

恍若魔法世界的中古範兒，用幾何勾勒出的 finedinning 氛圍法式小酒館

，舉杯私語間，這才是深夜小酒館該有的情調。

終於也能甲氣地直起腰板，說句：

北京夜生活，不輸！

老規矩，放個清單先↓

跟著這篇推送走完，

希望你對北京的夜生活，

尤其是三里屯的小酒館，

有更新的認識（再次迴歸乙裡乙氣）。

1

『 Mokihi

No.3

』

#中古市場淘來的魔法世界酒館#

地址：三里屯3。3大廈B1

大隱隱於三里屯，白天的咖啡館，到了夜色登場，就是絕佳小酒館。

3。3大廈地下的

中古店角鬥場，就連小酒館也捲了起來

，彷彿哈利波特里的三隻掃帚酒吧，感覺下一秒就會拿著魔杖的人來點一杯黃油啤酒。

哪怕只是拍照，都值得專程趕來。

49年的壁畫、中古市場淘來的杯子、發出舊時代囈語的落地燈，想要個同款連結，才得知

整間酒館全部是老闆收藏的中古

。

空間並不寬敞，幾張小桌，圍繞吧檯的一排座椅，但昏黃擁擠，煙火氣溫暖。酒的氣質也和店裡悠悠的爵士小調附和，

少有烈酒，以奇妙創意組合出溫柔的小甜酒。

少女的心，

草莓愛好者的本命酒

，用奶油和果醬與利口酒調出了奶昔般柔蜜的味道。幾乎來不及嚐到酒氣，美妙的暈眩已經上了頭。

山楂先生來的更有北京味兒，用

檸檬汁勾勒出更清爽的山楂威士忌

，秒在肉桂糖漿的回味，夏夜開胃的酸甜之外，多了一絲厚重的韻味。

誰能想到

酒館的每桌必點不是酒，卻是一桶蒜香炸薯條

。

把普通薯條賣出翻倍價的小酒館實在太多，甚至在炸薯條的油花聲從製作臺傳出來，我們都還在質疑自己的點單決定，直到薯條桶飄著熱氣和蒜香上了桌。。。

偏細的薯條被炸出了

存在感極為強烈的脆殼，黃油蒜香、魚露鮮，用薄而濃郁的醬汁，緊裹著薯條

，被熱氣激發的香氣，讓薯條几乎像是酥炸肉條。試過一根之後，無一例外都開始大把大把抓來狂吃。

這就是今年的薯條最佳，沒有之一！

熱量額度要是還有空缺，要給胡蘿蔔蛋糕一個表演機會。

難得在酒館吃到

地道的胡蘿蔔蛋糕，充滿日系甜品的紮實感

，微醺時，讓那一層厚厚的乳酪頂在口腔裡順滑融化，深夜食堂的治癒達到滿分。誠摯建議老闆，在隔壁開個甜品店。

2

『 SomeSome 』

#在法式酒館裡來場finedinning#

地址：三里屯太古裡北區西座N4三層

走在店門口，立刻！馬上！掏出手機，拍照發圖反擊所有說北京不夠洋氣的群聊，

fancy 小酒館之光，北京贏回一局

。

有 choclate & milk 調酒師監製的歡迎酒和酒單

，發酵的酸甜果味勾起更多饞蟲，酒單上有不少 choclate & milk的經典款，還有調酒師為了法式餐品的特別定製。

鷹嘴豆汁，是的，這是 rice milk 的原料之一

， 是 choclate & milk的招牌奇妙構想沒錯。讓白蘭地也有了碳水的厚潤。

綿密的泡沫讓果渣白蘭地酒液如同米漿般微甜絲滑而有實質的重量感，可以

如綢緞般的入口。

so cold so sweet 則是

“一杯可以喝的法棍”

，桶陳特基拉和法棍酸奶糖液的組合，微微辣口的氣泡中多了香甜的蓬鬆感，好像咬下一口列巴佐了烈酒。

some some 的選單值得單獨一試，尤其是這份羊排春捲，下單之後等待了20分鐘新鮮製作，咬開滾熱的薄酥皮，羊排肉粒裹著汁水溢位，豐腴的油脂剛好配一杯 so cold so sweet 。

脆皮五花肉、甚至軟殼蟹都在選單上，以為是家小酒館，沒想到意外試到一家 finedinning，已經準備好把選單和酒單都嚐個遍。

3

『 元古本店 』

#把酒做成甜品的中式酒館#

地址：三里屯太古裡北區N6四層

元古的刷屏原因有許多，比如前幾年就已經在小紅書上熱門的甜品，又或者是

這片可以在三里屯漫享星空吹吹夏風的露臺。

但這次我們想拋開這些屬性，只講講他們的酒，

說是酒，其實更像是一杯完成度極高的甜品

。

日落色的「白日將盡」，米酒與芒果為主調，喝進一大口

有醇醇米香的的果肉茸

，將酒精度與甜度控制得恰好，幾乎是每一桌的入門酒。

始終覺得這一杯是元古酒館的巔峰，“苔痕上階綠”

一句詩配一杯酒

，用

斑斕和玉米

做出淺淡的甜味，悠悠的香草氣，微微的酒意，帶著清涼和潮溼呼吸感。

元古的酒口味搭配並不繁複，卻入口極為舒適，像是

為初入門的小酒鬼們準備的專車，

充滿了中式詩意的想象和酒精的溫柔

。

下酒菜大部分是中式料理，其實合適的說法是，

一本

可以專門來吃吃看的小吃選單

。

小餈粑搭配甜辣醬和巧克力醬

，碰撞又濃烈，碳水、油脂和糖分的極度罪惡，讓深夜的酒，變得更滿足。

熱乾麵的存在想必是老闆的生活經驗，

喝酒到深夜腹內寂寞的時候，就需要一份落胃的面

，喝到醺然，吃到飽暖，夜生活後才有好眠。

可惜沒用鹼水面，熱乾麵的快樂少了幾分。

偷偷一提，

元古的蠶豆是我們吃過一圈後最酥最味濃的一家

，甚至有些想為它做一期蠶豆測評。

4

『 Chocolate & Milk 』

#如果只能有一家神級小酒館，是它#

地址：幸福三村五巷小米超市隔壁

隱蔽到幾乎和四周牆面融為一體的chocolate & milk，卻成為熟客心中

三里屯酒館中永遠的神。

一杯歡迎酒定輸贏，

酸甜的莓果味 welcome drink

，周到的開了酒鬼胃，剛好上了新酒單，準備享用真正的風味酒。

白巧、花生醬集合在 scotland morining 一杯清澈的酒液裡

。一入口，輕盈的滑過口腔，又的確有黏稠馥郁的氣息，彷彿嚥下一口透明花生醬。

工藝的巧思實在驚歎，用白巧與花生醬泡在蘇格蘭威士忌混合後，經過離心機去渣，冷凍分離油脂，在清澈的威士忌中萃取出花生醬濃密的質感。和番茄水的鮮味與楓糖味調和，

好像把從頭盤到甜品一杯飲下，一杯酒就是一餐。

酒中 dirty 一般的FLAMINGO

，大口飲下，讓味蕾穿過白巧克力覆盆子泡沫，感受金酒和幹味美思微苦的芳香酒氣，層疊之間，夏威夷果的脂香漫漫透了出來。

Chocolate & Milk 沒有餐品，但這絲毫不重要，看鋪滿牆的藏酒，和應季更新的酒單，

在這裡僅僅品嚐調酒師賦予酒的風味構思，就已足夠是深夜大餐

。

5

『 京A Brewpub 』

#想要的精釀，在這裡都能找到#

地址：幸福村中路 57 號利世商務樓

這次的精釀，我們只寫了一家，

因為這一家，就已經可以喝到全部想要的味道

。

開在小區入口的寵物店旁，彷彿一家精釀社群店，但只要走進店裡，穿過走廊，

看到一室一室的酒罐，京A的酒味兒已經勾勒清楚

。

正當季的上都西瓜，

用大興西瓜和洛神花釀出瓜瓤紅的酒液

，俏皮的酸味，讓冰西瓜清涼的氣息如同夏日的西瓜雨，清爽瓢潑而至，

只喝一杯酒，北京的夏日已經盡在眼前

。

京A的餐品每店都有不同的選單，但永恆不變的經典一定是老金炸雞，不同於常見的小塊炸雞，

將近小半個雞排的大塊雞肉配著精釀

，更能大口吃出夏日的豪爽。

最後吃一口炸雞，週末已進入倒計時，拿上這份喝酒地圖，去解鎖北京的夜生活~

謝謝你看到這裡，點選

「 在看 」一起探索更多北京小酒館~

文 | 遊客小王

圖片 | 值得喵

設計 | 值得喵