小時候總是盼望著早點長大，成為大人

可長大之後才發現煩惱多多

長大之後就想簡單隨意的生活，

可是現實的壓力又逼迫我們不得不努力打拼

小時候想要做什麼說什麼完全不用顧忌

現在想直率的表達自己的喜好想法

又不得不違心迎合

是呀，長大了成熟了煩惱也多了

但是，這些我們無處安放無法分解的情緒可以通通放在美食裡。

冒菜——一個人的火鍋，一個人的狂歡

冒菜起源於火鍋之都——四川，

講究以紅油湯底＋剛剛燙好的菜送入口中，

味道又香又辣，十足可口

魚上道冒菜

俘獲了很多無火鍋不歡之人的心。

簡短直接，粗暴上圖。

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熱騰騰的鮮香麻辣撲鼻而來

光是看著就覺得餓了！

裡面各類菜品都是自己的最愛，

豆皮、海帶、藕片、牛肉

在這碗濃烈的湯汁裡

哪些本身硬的菜品變得柔軟

哪些無味的菜品變得豐富多彩

冒菜帶來的味蕾感受需要靜下心來仔細品嚐

兔肚西施、秘製腦花、冒毛肚

冒牛肉丸都是最愛

當我吃了第一口

那鮮香！

那麻辣！

簡直可以上榜舌尖上的中國啊！

聞著這個香味，就知道湯底很夠味，

口水在不停分泌，再沉睡的味蕾都要被喚醒！

冒菜就像火鍋一樣，又不同於火鍋。

同樣是香辣可口，

冒菜是根據各種菜品的質地，

按所需的不同時間先後放在一個特製的容器裡，

在特製的湯料裡冒煮，

待煮熟之後乘入器皿中，

然後加入各種佐料，

一份美食就完成了。

食物的鮮美

湯料的辛辣

辣椒與美食的碰撞

唇過留香，舌尖傳來一絲辣意

全面刺激你的味蕾

好吃到極致

一個人吃冒菜也是有一種儀式感。