赤峰的大街小巷

形形色色的火鍋店穿梭其中

有一家火鍋店

開店這麼多年

就是以食材的品質取勝

大到羊肉小到辣椒

所有食材老闆層層把關

不僅羊肉品質超群

還有赤峰各種特色美食

一方水土養育一方人

把赤峰人的喜好做到極致

草原傳奇鮮羊火鍋精選

錫林郭勒東烏珠穆沁草原黑頭羊

錫林郭勒東烏珠穆沁草原地處中國正北方

那裡人煙稀少，渺無人跡

空氣、水與草地沒有汙染，是食用安全最大的保障

1

手切牛肉，專注於品質的羊肉火鍋

精選錫盟羊肉，稍一變色就可以吃了

羊肉入口

鮮香嫩滑

每一口都美味的讓人上癮，酣暢淋漓

真的是鮮字當頭！

好吃到爆

鮮嫩的羊上腦也是老餮們的最愛

每一塊都鮮紅盈透

鮮嫩的都要掐出水了

粉嫩鮮紅，清晰的雪花紋，肥瘦相間

它還是個“小戲精”自帶特效

彷彿在吃來自雲端的肉一樣有木有

羊肉的品質好不好下鍋涮也是檢驗的標準之一

入鍋煮久了依然不老

煮熟後蘸上小料羊肉散發著透亮

讓人垂涎欲滴

剛一上桌就被這果凍般的質地吸引了，

輕輕一端甚至還會哧溜哧溜的動起來。

每一份在製作之前就已經加入了香菜和大蔥，

入味的同時還能去除羊羶味。

下鍋輕輕一翻滾就可以吃了，咬下一口瞬間綿密就充斥著口腔，彷彿棉花糖般的細軟又不會過於塌陷，棒到不能再棒了。

地道的赤峰人都懂得那口，嘎達辣椒這幾個字彷彿就是鄉情，刀工均勻的小蔥拌上農家收購的幹辣椒，那滋味給個蘭博基尼都不換！

店裡的餃子可以說是名聲赫赫，選用精品豬五花煸成乾爽的油脂啦配上自家醃製的酸菜，聽著就流口水。

對於這些本地的優秀食材，老闆是個個門清，瑪尼罕豆腐選用當地產的小黃豆，用當地的井水製作才能有這種質樸純粹的味道。

小黃豆製作的豆腐使得口感更加的細膩，只要稍一煮制就可以出鍋，不輕輕夾都會弄碎它，吸滿湯汁後更是誘惑十足！

2

美味的原因

吃火鍋的

秘訣

全在這豐富的調料區

蒜泥、香菜、小蔥、米椒、耗油

倒上自制香油

那麼恭喜你

距離老火鍋只差一筷子的距離了！

3

簡單溫馨的火鍋店

整店以一種蒙古的懷舊裝修元素為主，卻與熱氣騰騰的火鍋相得益彰，再有赤峰周邊美食的加持，進來就能感覺到撲面而來的熱情。

不管是家庭聚會，還是賓客宴請，什麼場合都能輕鬆搞定。▼▼▼

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