天津有美食之都的美譽，不僅有煎果子，當地的清真菜也同樣地道。據說，天津有一家清真飯莊主打天津菜，屬於清真老傳統的味道。幾道天津菜做得很地道，味道也是一級棒，很受老天津衛的喜歡。

這家清真店位置也比較好找，就在中西醫結合南開醫院對面，綠色的牌匾十分醒目，很好找。進入飯店就是老天津飯館的感覺，喜歡看環境的人估計不喜歡，但是老天津衛的市民會很喜歡，桌子擺滿了大廳，看起來比較務實。大廳裡有一些老闆和知名人士的合影，比如馬三立、馬志明等等。生意也比較火爆，晚上7點不到，大廳裡就坐滿了人。網上對這家清真飯館的評價也比較高，許多網友慕名而來，都是衝著他們家地道的天津菜來的。光碟行動他們家做得比較好，大、中、小份的菜，食客可以根據自己的情況點菜。

烹大蝦，是清真店的鎮店之寶，做法也比較考究。選用三頭到四頭的大蝦，然後油溫八成熱，下鍋炸一下，炸至開背，就撈出來，然後拿姜熗鍋，把蝦放入鍋裡，放鹽、糖，還有一點水，用小火把蝦靠一下，不放澱粉直接大火收汁，靠好以後把蝦拿出來裝盤備用。蝦的火候到了以後，收以後澆在蝦上。

烹大蝦，色澤特別的漂亮，汁水都快流出來了，個頭也比較大，感覺比成人的手掌還大。這道菜是天津的一道特色菜，天津人非常愛吃海鮮，大蝦也不例外。大家平時吃的蝦的時候放番茄醬的比較多，而這家清真飯館用的是蝦的傳統做法。用糖混合一個蝦腦，收的汁，吃蝦的本味本色，特別的鮮。蝦肉很鮮嫩，滿口都是鮮味。這道菜的最大特點就是色澤豔麗，吃到蝦的本味，收汁剛剛好，微微有點甜口。許多顧客認為很少能吃到如此獨特的蝦，太棒了。

紅燒牛尾，也是他們家的一道特色菜，做法獨特。用的是煮熟的牛尾，先焯水，出鍋。鍋熱以後加入他們家秘製的紅料，把牛尾放進去，放點鹽和糖，大約小火烤5分鐘左右，等牛尾把紅料吃得差不多的時候就可以出鍋。牛尾一個個地拿出來擺盤，汁水留下，用花椒油洩一下，最後灑在牛尾上。

紅燒牛尾，顏色非常的漂亮，吃起來很香。烹飪的恰到好處，非常的入味。

清蒸鰈魚，對火候的要求特別的苛刻，也是最考驗廚師功夫的地方。清蒸鰈魚選用的鰈魚要非常的雪白，鰈魚的起皮非常難，在家自己做的時候就很費力氣，比較考驗師傅的功夫。鰈魚澆點姜水去腥，水開以後蒸七八分鐘就可以出鍋，放上蒸魚豉油，撒上蔥絲、薑絲、辣椒絲，一澆這道菜就好了。

清蒸鰈魚，魚肉鮮嫩，火候把握的恰到好處。清蒸鰈魚造型獨特，切開以後也不會碎，而是特別的雪白。平時在其他飯館吃的鰈魚都是有皮的，有皮它就會腥，這家店的鰈魚沒有腥味，非常不錯。

綜合來說，這家清真飯店的幾道傳統天津菜做得非常不錯，很受天津人喜歡。