送走了夏天的烈日，天氣堅定地一路涼爽。

夏秋交界，世間無處不在展示著自然對人們的寵愛。徐徐的輕風蕩滿清新，就連空氣裡瀰漫的都是自由和恣意的味道。

一年中最令人舒爽的時節就是現在，濃濃秋意不可辜負。吹著微風曬著太陽，在草地上來一場戶外野餐，是我能想到最愜意的事。

野餐是日常以外的另一種愜意寫生。

那種“採菊東山下，悠然見南山”的桃源生活，只能是詩和遠方。幸有野餐，可邀和煦的陽光作伴，可以慵懶地修行田園，能與現實短暫抽離

，能給身心如沐春風的慰籍。

帶著孩子出門的野餐總是另一番風景。精心籌備的時候也有，但更多的是說走就走的漫遊。城市裡的公園，是我們時常光顧的野餐基地。

野餐必不可少的是一張野餐墊。

加上各色食物琳琅滿目，孩子肆意奔跑，風箏、足球以及泡泡才能讓他們更好地燃燒熱量。而對於一旁的家長，聊聊天、打打牌，小憩一會，只要不用吼孩子，一切都很好。

自然之美，在草也在花；野餐之趣，在心情也在食物。今天［豆果美食研究院］就為大家帶來了2款野餐小食

，讓你輕鬆擁有野餐的最佳開啟方式！

點選長按儲存下方野餐清單

01

- 雞肉

玉米蔬菜卷

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By 豆果美食研究院

- 食材清單 -

雞蛋 4 個 肉鬆 適量

沙拉醬 2勺 大卷餅 4張

羅馬生菜 適量 速食雞胸 適量

玉米粒 適量 黑胡椒 少許

- 做法 -

1.

雞蛋煮8分鐘，撈出後去皮碾成雞蛋碎，加入沙拉醬和黑胡椒碎，攪拌均勻。

2.

餅皮放在案板上，鋪上生菜葉。

3.

依次放上雞蛋醬、玉米粒、肉鬆、切片即食雞胸肉。

4.

小心的捲起來，用保鮮膜固定一下。（建議野餐前再切開，避免食材脫水不新鮮。）

5.

建議野餐前再切開，避免食材脫水不新鮮。

02

- 蟹柳

玉米蔬菜卷

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By 豆果美食研究院

- 食材清單 -

雞蛋 4 個 肉鬆 適量

沙拉醬 2勺 紫米 250g

生菜 適量 蟹柳 適量

芋頭 150g 紫薯 1小塊

黑胡椒 少許

- 做法 -

1.

提前一晚泡發紫糯米，放入電飯鍋內，加入高於米2釐米的水蒸熟。紫薯和芋頭蒸好去皮，碾成泥混合。

2.

雞蛋煮8分鐘，撈出後去皮碾成雞蛋碎，加入沙拉醬和黑胡椒碎，攪拌均勻。

3.

蒸好的紫米平鋪在保鮮膜上。

4.

依次鋪上生菜、雞蛋醬、芋泥、煮熟或即食蟹柳、肉鬆。

5.

再放上一片紫米在飯糰的頂部，用保鮮膜裹起來，擰緊。

5.

靜置一段時間或冷藏30分鐘以上，切開的截面會非常乾淨整齊。

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