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盤點廊坊五大特色美食,酥脆美味,還有藥用價值哦~

2021-09-19由 西北美食推薦 發表于 美食

你知道歷史悠久的廊坊都有哪些美食小吃嗎?今天就跟小編來看看廊坊的那些歷經百年的美食吧!

廊坊市,河北省省轄市,河北省中部偏東,北臨首都北京,東與天津交界,南接滄州,西連保定,地處京津兩大城市之間,環渤海腹地,享有“京津走廊明珠”和“連京津之廊、環渤海之坊”等美譽。

1、小燻雞

盤點廊坊五大特色美食,酥脆美味,還有藥用價值哦~

小燻雞,是三河一道傳統美食,選用一斤左右的小雞,老湯加糖熏製而成。既可以用於佐酒下飯,又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅,肉質鮮美,清香爽口。

2、香河肉餅

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香河肉餅起源於廊坊香河,歷史已經有幾百年了。香河肉餅麵餅極薄,透過輕微冒油的幾近透明的餅皮,可以看到裡面紮實的肉餡。正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡,保證了肉質的彈性,各種蔥姜調料也按照比例加入其中,吃上一口回味綿長。

3、三河豆腐絲

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三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃“三河豆腐絲”就等於到北京不吃“烤鴨”,特點是吃起來適口清爽,五香味,久食不膩,很受美食愛好者的喜愛。

4、驢肉火燒

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說到驢肉火燒肯定是河北的最出名,其實除了保定和河間之外,廊坊大城的驢肉也是很出名的。相比較前兩者的複雜工藝,大城的驢肉火燒有著一種原始的粗糙感覺,不講究火燒的外形,掰開火燒,夾進去幾塊滷好的驢肉塊,咬上一品,火燒酥驢肉嫩,非常好吃。

5、薛家窩頭

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薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了,清朝道光年間為宮廷貢品,裡坦薛家窩頭屬百年傳統、宮廷貢品。以精湛的工藝,獨特的選材配方製做的薛家窩頭,因清香四溢,綿甜可口而遠近馳名。

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