說起廣式茶點大家都知道是

廣東人較為熱愛的食物

，早茶裡的

廣式茶點

在廣東人民的飲食文化中佔有重要地位

茶樓不僅只是一個解決早餐問題的場所，更是親朋好友相聚，商業會談的好去處。

廣州人飲茶按時間分

早茶、下午茶和夜茶。

廣州人有早起的習慣，早茶是重頭戲。

一壺茶、幾籠小點心，或會友，或雅坐，看茶樓將漸漸人滿茶濃

即是一種享受，廣州人把上茶樓作為談心雅聚的一種賞心樂事。

那廣式茶點是靠什麼優勢佔據如此大的市場呢

第一個：

款式多樣

廣式茶點的款式主要包括：蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、豉汁蒸鳳爪、黑椒牛仔骨、咖哩金錢肚、黃金糕等等

第二個：

味美價廉、消費群體廣

廣式茶點精緻精簡、清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩。也因此獲得了很多忠實粉絲，有些已經熱愛幾十年了！

其價格也非常迎合顧客的消費能力，不論男女老幼，都可以接受。

第三個：文化底蘊

“

飲咗茶未呀？

”是廣東人打招呼的口頭禪，在廣州話裡“飲茶”是喝茶之意，也叫“嘆茶”。

嘆，享受也。這種享受是多種多樣、各不相同的

廣東人喝早茶的氛圍，就如同家茶便飯同樣，喜歡喝早茶的每天都會去到一次

有些茶樓的客源並不相同，有些是門庭若市、有些寥寥無幾。不用想，

大多都是因為價格和味道的原因

因為茶樓都是

老主顧比較多

，如果你味道和價格過的去是很少出現這種情況的，親朋好友都是住在附近，

大家都會選擇就近的地方

開餐飲店不能想著投機取巧，隨便找個網上教程就當做學會了製作，往往這樣吃虧的是自己！

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