俗話說“一場秋雨一場寒”，秋季悄悄的到來了，雖然夏季的暑熱慢慢過去，但是也不是天天涼爽，秋季後孩子都陸續上學了，我家的娃也上初中了，學習壓力非常大，一定莫要虧待了孩子，多給孩子補充營養，幫助滋補身體，幫助個頭的快速增長。

提到孩子，一群寶媽都操碎了心，總是擔心孩子營養缺乏，尤其是缺鈣容易導致骨質疏鬆，還不容易長個頭，一定給家人多喝暖和和的鮮湯。今天為小夥伴分享一款孩子愛喝的“補鈣湯”——海帶豬油渣豆腐湯，配上一碗白米飯，色澤誘人，湯鮮味美，關鍵是做法特別簡單，小白都能夠上手，省事又省力。

海帶和豆腐都是高鈣的食材，幾種食材燉一燉，營養更容易吸收，適合比較懶的人，多喝比骨頭湯還補鈣。很多人都喝過一些豆腐湯，但是很多人不會燉這款海帶豬油渣豆腐湯，接下來詳細分享這湯的做法吧。它是天然的“補鈣湯”，隔三差五喝，營養又滋補，比骨頭湯還補鈣！

【海帶豬油渣豆腐湯的烹飪食譜】

準備一些食材：準備250克海帶，豆腐一小塊（建議要挑選嫩豆腐，適合用來燉湯，湯汁特別乳白），香蔥幾根，豬油渣幾個，大蒜2瓣，食鹽若干，食用油若干，清水1200毫升，味極鮮半勺，少許黑胡椒粉，其他。

1：準備好一些食材，將250克的海帶浸泡洗淨，需要反覆洗掉表面的鹹味，海帶切成若干小塊。

2：將豆腐用冷水漫一漫，嫩豆腐切成若干小塊，小蔥切除掉多餘的根鬚，小蔥切成蔥花粒備用，大蒜切成蒜末，生薑切成一些細絲備用。

3：鍋底放入少量熱油，加上豬油渣煸炒幾下，加上香蔥和姜蒜，快速煸炒片刻，加上海帶塊炒2分鐘。

4：加上適量的熱水（記得不要加冷水，熱水煮出來的湯更鮮美，記得提前燒熱水），加上切好的豆腐塊，中小火將其煮熟。

5：等待豆腐湯的湯汁熬製變白，加上少許食鹽調味（因為本身海帶有一些鹹味，記得不要加太多）

6：加上半勺味道鮮（增強讓湯汁更鮮美），加上少許黑胡椒粉，用鍋鏟推一下，避免將豆腐弄碎了。

7：最後撒上若干蔥花，小火煮幾分鐘，裝入湯碗之中，這道鮮美又嫩滑，湯汁特別美味營養的海帶豬油渣豆腐湯做好了，勝過喝骨頭湯。

推薦語：海帶豬油渣豆腐湯是一款營養美味的素湯，加上豬油渣或者豬油，會讓湯汁更鮮美，海帶一定清洗乾淨泡一泡，海帶切成小塊，豆腐用冷水泡一泡切塊，能夠起到豆腐的豆腥味。這款豆腐湯要先加上熱油和豬油渣，加上蒜和薑絲，先下海帶塊煸炒，後加上熱水，最後放入豆腐塊燉一燉，最後根據情況調味，小火燉煮。

海帶和豆腐是補鈣最佳搭配，比骨頭湯都補鈣，營養價值超高，你們學會這款海帶豬油渣豆腐湯的烹飪方法？（所有圖片來自網路）

它才是天然“補血方”，每天吃幾個，補氣血，臉色更加紅潤！