記得小時候爺爺家有一棵板栗樹，每年中秋節前後，都會結起一隻只惹人喜愛的“小刺蝟”，所以到爺爺家過節時，都要搶著幫爺爺打板慄。打板慄對我來說是一件很有趣的事，中秋節一跨進家門就大嚷：“爺爺奶奶，我要打板慄！”爺爺奶奶總是樂呵呵地說：“好的！”爸爸和奶奶扛著梯子和竹竿，我樂顛顛地跟在後面，來到板栗樹下，爸爸舉起竹竿，小心翼翼地站上梯子，對著樹丫一陣猛打，“小刺蝟”忍不住疼痛，迫不及待地往下竄，躲進了草叢，有的“小刺蝟”肚皮爆開了，像在對我呲牙咧嘴。打完了，奶奶拿著鐵夾在草叢中尋找受傷的“小刺蝟”，我跑東跑西，尋找著從“小刺蝟”肚裡滾出來的板栗，不知不覺就裝滿了一籮筐。

回到家，奶奶拿著剪刀剪開“小刺蝟”，取出板栗，我搶先吃了一個，啊！好脆好嫩啊，新鮮的板栗就是好吃。用栗子做菜也挺好吃，最愛吃的是奶奶做的栗子雞。

做法：1、雞腿兩個洗乾淨剁成小塊，胡蘿蔔去皮切成塊，木耳泡發，海鮮菇適量，板栗剝出備用。 鍋中略多放些油，放入少許薑片和雞腿塊翻炒幾下，投入胡蘿蔔一起繼續翻炒 加入板栗丁一起翻炒。2水剛沒過雞腿板栗，放入桂皮八角香葉，調入一點點鹽，小火煮30分鐘，放入海鮮菇，木耳，一小勺糖，料酒，一點點老抽上色，轉小火煮至湯汁收幹，再入少許雞精提鮮即可。

栗子含有豐富的營養成分。具有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫、益氣、消除溼熱等功效。栗子還對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。雞肉含有高蛋白，與栗子一起燉，補氣補血，常吃對身體非常的好。