油條、炸餅可謂是北方人的“大眾早餐”，色澤金黃、噴香酥脆、口感柔韌，深受大部分市民喜愛。然而，有些商販為了增加油條的口感和賣相，別有用心地加入一些新增劑，給廣大消費者的身心健康帶來一定損害。11月29日，

遷安市市場監督管理局釋出了第8期食品安全監督抽檢資訊，遷安一家快餐店售賣的炸餅不合格！

本次釋出的監督抽檢總批次1112批，食品大類涉及餐飲食品 、餅乾、炒貨食品及堅果製品、茶葉及相關製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、食用農產品、肉製品、乳製品、食糖、食用油、油脂及其製品 、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、速凍食品、糖果製品、調味品、飲料。經檢查，位於遷安市蔡園鎮軋一南門的

蔡園鎮彭記快餐店

，售賣的炸餅不合格。

導致炸餅不合格的原因有很多，例如：油反覆使用、店面衛生環境不達標、或者是超量新增泡打粉、明礬等含鋁的食品新增劑，以及其他原因。

據有關專家介紹，國家標準規定油條等膨化食品鋁殘留量不得超過100毫克／千克。鋁是一種低毒金屬元素，雖然不會導致急性中毒，但人體攝入後僅有10%－15%能排洩到體外，大部分會在體內蓄積，長期攝入會損傷大腦，導致痴呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦危害較大。

（圖片來源於網路，僅用於示意）

對抽檢中發現的不合格產品，遷安市市場監督管理局已按照有關法律法規的規定依法處理。近年來，監管部門在保障食品安全方面不遺餘力，多措並舉強化食品安全領域，嚴格守護好人民群眾“舌尖上的安全”！小編也要提醒廣大市民，如發現食品安全違法行為，請及時撥打“12315”熱線進行舉報！