導語：這菜女人要吃，3塊一大盤，常吃祛黑斑防癌症，遠離宮頸癌陰道癌

木耳，是個好東西，一年四季都能吃得到，做法簡單還味好。木耳，還能夠很好的化解結石，特別是膽結石、腎結石的朋友一定要多吃，催化結石還能潤腸道。常吃身體好不鬧病，咋吃都不膩。不僅如此，木耳還是咱們女人的“好朋友”，補氣養血、延緩衰老、祛除黑斑，還能防癌症，尤其是子宮頸癌、陰道癌。另外，老人、孩子也要經常吃，既能增強免疫力，還能降壓、抗輻射，常吃好處多多，關鍵價格也實惠，3塊錢能買一大盤。說了這麼多，接下來小編就給大家介紹一下木耳的吃法。

首先我們準備幹木耳、香蔥、大蒜、鹽、香醋、生抽、白糖、辣椒粉、芝麻油。然後把幹木耳提前3小時浸泡，浸泡至完全舒展開，洗淨撈出瀝乾。把大蒜去皮切末，香蔥洗淨切蔥花。在鍋內放入適量清水，放入泡發好的木耳煮滾，撈出晾溫。然後取碗放入木耳，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒粉（少許）、芝麻油攪拌均勻。撒入蔥花，放置5~10分鐘即可。

最後，小編提醒：木耳建議用冷水浸泡，可以提前一天泡發，浸泡的過程中要換2~3次清水。 這次做的涼拌木耳比較清淡，特別適合全家老少這個時候吃。如果喜歡芥香味，可以滴入幾滴芥末油提味。不喜歡香醋的話，可以用蘋果醋代替。此外，不要加入味精，提鮮可以用白糖替代。

結語：

一道美味的清拌木耳就完成了。步驟簡單，味道也好，主要是對身體好。喜歡的朋友趕緊試試吧。

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