買豬肉時，只需喊出“這3字”，不是內行就是肉販，老闆都不敢蒙你！

前槽肉

只需要你說出這三個字，肉販子就會覺得你是一個懂行的人，其實前槽肉就是前腿肉的統稱，前槽肉屬於專業術語，只有懂行的人才會這麼叫，說出這句話，肉販子就會乖乖的給你挑最好的肉，也不用我們自己去挑挑揀揀了。

護心肉

“護心肉”，每隻豬的身上，這樣的肉也僅僅只有一斤左右！這是一塊靠近心臟部位的肉，在白話中也叫做“橫膈肌”。一般護心肉的吃法特別的多，可以說是怎麼吃都很好吃的。經常吃的話，可以補充人體需要的能量，還可以滋陰降火。我們可以把它和尖椒、甜椒、洋蔥等食材一起爆炒，也可以選擇用來做成燒烤。不過，也只有懂行的人才知道這個部位了，下次購買豬肉時只要喊出來，就沒人敢蒙你。

裡脊肉

“裡脊肉”也是很受歡迎的，裡脊肉也是堪稱是豬身上最嫩的地方了，不論是小炒，還是做饃夾肉，都是最好的選擇的了，因為裡脊肉不但嫩而且還入味，所以大家在買肉的時候，這三種肉都是很好的選擇，所以不要再被坑了。

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買豬肉時，只需喊出“這3字”，不是內行就是肉販，老闆都不敢蒙你！