中秋剛過去幾天，今天就迎來了秋分節氣，秋分是個平分秋季的節氣，秋分標誌著一天的晝夜是等長的，秋分之後傍晚來臨的時間會變得更早。秋分的開始意味著秋燥也從溫燥變為涼燥，之後的天氣沒有溫熱，所以孩子們平時生活中要注意保暖，小心感冒。秋分氣候容易讓人乾咳，肺部容易感到不適，所以孩子們還需要多吃一些滋養肺部的食物，滋陰潤燥，緩解秋燥，這個秋天更健康！

今天介紹的這道“香辣菜”就是爆炒牛肚，不僅營養美味，而且含有豐富的營養價值，可以有效促進孩子的生長髮育，提高免疫力，預防多種疾病的發生！

增強人體抵抗能力

孩子可以經常吃牛肚能，牛肚中含有大量的蛋白質，而蛋白質是人體各個器官，組織的重要組成部分，可以有效維持機體內的滲透壓，保持體液的酸鹼平衡，它可以為人體補充足的能量。而且牛肚中含有的蛋白質非常豐富，孩子常吃可以讓精力更加充沛，促進新陳代謝，提高免疫力，預防多種常見疾病的發生，讓孩子健康成長。

提供能量、保護內臟

牛肚中含有一定量的脂肪，脂肪是生物體內儲存能量的重要物質，而且脂肪還是構成一些重要生命物質的基礎，是人體三大組成成分之一。而且牛肚中所含有的脂肪量並不高，經常吃牛肚不僅不會導致脂肪攝入過量，而且還可以為身體提供足夠的能量，幫助維持體溫，保護內臟健康，起到緩衝外界壓力的作用，有利孩子健康成長。

促進骨骼發育

牛肚中含有一定量的鈣元素，可以幫助孩子促進骨骼發育，鈣元素以離子的形式參與人體各個生理功能和代謝。如果孩子鈣質缺乏，不僅會導致骨骼發育出現問題，而且還會影響身體其他多個方面的功能。所以孩子想要長得高，長得快，適當吃點牛肚是非常不錯的選擇。

開發智力

牛肚中含有豐富的維生素B1，這種維生素又被稱為硫胺素，抗腳氣因子，抗神經炎因子等等。它可以維護人體正常的消化，延緩面板衰老，改善人的精神狀況，消除疲勞，提高記憶力，滋潤頭髮，預防腳氣等等。而且孩子常吃牛肚可以有效維持體內的維生素B1的含量，有助於智力發育，變得更加聰明，健康。

秋天的時間過得真快啊，轉眼間秋分已經到來了，孩子們減肥要提上日程了，爭取這個秋季瘦成一道閃電！