民以食為天，生活中各種美味的食品基本都少不了柴米油鹽醬醋茶，尤其是家家戶戶做菜的時候更是離不開食用油，優質的好油不僅關乎著菜品的口味更是影響著我們的身體健康，面對各大商店，各大超市中琳琅滿目的食用油我們真的是眼花繚亂，無從選擇，那麼我們有沒有什麼辦法可以買到優質、健康的好油呢，其實要想買到優質好油，只要油桶上有這2個字，不管什麼牌子，什麼價格絕對的都是優質好油，放心買吧。

不管是什麼油，或者是哪個牌子的食用油，其實想要分辨油的好壞，是一件很簡單的事情，我們只要在購買食用油的時候仔細觀察油桶上的商標你就會發現商標上面會有這桶油的許多介紹，其中包含配料、生產日期、質量等級，生產工藝等級等相關解釋，如果生產工藝後面是“壓榨”這2個字說明這種油的提取方式就是透過物理方法把油從原料中提取出來也被稱為傳統的手法進行壓榨而成，裡面不會摻雜其它物質，這就說明這桶油是一桶優質好油。

另外不管是什麼油，或者是哪個牌子的食用油，其實想要分辨油的好壞還可以看油桶標籤上的質量等級，國家標準規定食用油，由高到低分為一級、二級、三級、四級。為了健康，大家應該選用一級或者二級食用油。

最後還有一點就是儘量不買無牌子的調和油，調和油是將兩種以上的油脂，按照比例調配而成的食用油，按照正常來說 調和油中的脂肪酸比例可以更加均衡，但是如今很多不良商家為了謀取利益最大化把低品質的植物油與少量高品質的植物油混合，然後命名調和油，因此我個人覺得還是不要滅有牌子的調和油。。各種食用油要換著食用，比如玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等，家裡輪換著食用，營養才會更全面，對身體更健康哦。

購買食用油小貼士：

。我們都知道食用油都是用塑膠桶裝的，因此建議大家最好購買小包裝、小桶裝的優質好油，而且最好可以在最短的時間內吃掉，另外。看保質期，儘量買接近生產日期的食用油。食用油的儲存首要條件是避光！其實，為了安全，最好買小桶裝的，這樣才能在短時間了食用完，避免長期儲存帶來的油脂氧化。