哈嘍！濟南慕尼黑皇家啤酒餐廳的禮儀課程又和大家見面啦！

本期將會介紹西方餐桌禮儀

小編剛好最近在微博上看到一條很火的影片

講的就是西方餐桌禮儀

讓我們一起學習學習吧

（p。s。以下圖片中，左側為常見的錯誤示範，右側為正確示範）

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01、餐巾的正確使用方法

在排定西餐的座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。在排定座次時，以右為尊，面對正門者為上座，背對正門者為下座。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。

入座後，不要急於開啟您的餐巾。第一個開啟餐巾的人應該是主人，這個動作宣佈晚宴正式開始。用柔和的動作展開餐巾，並鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對摺放腿上。如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。正確位置是蓋住膝蓋以上的雙腿部分。不要將餐巾折到衣釦或者腰帶的位置哦，這個舉動類似於喜劇中把褲子提到胸部的感覺哦~~

用完餐後，餐巾可以放在座位上，或是留在餐盤旁邊。很多人習慣搭在椅背上，這樣很容易滑落到地上，不方便服務生收拾。。。

02、麵包不能隨便吃

在正規的西餐廳裡，放置麵包的位置一定是置於主菜的左側，如果一開始就有面包，要知道在餐具左側的麵包是屬於你的。

通常人們的做法是拿起一塊，直接送入嘴裡咬一口，就像圖片左邊這樣。看起來也沒什麼問題呀，已經切好了的麵包片難道還要放到盤子裡繼續用刀叉來吃？

No，No，No，最符合禮儀的吃法應該是左手拿麵包，再用右手把麵包撕成小塊，然後用左手拿著麵包，再用右手塗抹奶油。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹哦。

03、義大利麵的正確吃法

用叉子吃義大利麵可是個純技術活。。。

理論上講呢，就是用勺子配合叉子來卷麵條，右手持叉將麵條轉圈，使麵條圍繞叉子捲成一小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面捲起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

說“理論上講”，是因為小七親自嘗試過，細的義大利麵還好一些，像上圖中的寬面，真的是很難成功捲起來不散掉呢~~都說西方人學習用筷子很難，我們學習用刀叉好好吃東西同樣也很難好嗎~~

04、喝酒的那些講究

西餐中，酒是必不可少的專案。能把酒品明白，西方的餐桌禮儀你也就學會了一大半。

首先酒杯擺放的位置應該如上圖右側，麵包在左，酒杯在右；

其次是杯中酒的量，如果沒有服務生幫忙倒酒，那麼要記住基本的規則是紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。

端酒杯的時候也一定要記得捏住杯頸，就像圖上右邊那樣，很多人可能會認為只有在喝白葡萄酒的時候才需要這麼做，是的，這樣可以使酒溫避免被升高，但是專家建議喝紅酒的時候也是如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

最後就是喝酒的時候，據說法國有個古老的傳說，是說在與女士碰杯的時候，目光直視美女，可以讓你接下來的七年都。。。。運氣不濟。

05、杯子上能留下口紅印嗎

杯子上留下口紅/食物印漬，該怎麼辦呢？無論你是一位優雅的淑女還是紳士，如果面前的被子不乾淨，都很尷尬，這種情況該怎麼處理呢？切記不要自己用餐巾擦拭杯子，要知道，那是服務人員的工作；也不要整晚留著口紅印不處理，看起來很不舒服（甚至有些噁心）；每次都要求服務生換杯子？太不現實。

因此，正確的做法應該是在喝水或飲酒前，用餐巾先將嘴上多餘的口紅擦掉。對於害怕自己嘴唇上有食物油漬沾到杯上的情況，也可用餐巾擦拭唇部後再來飲水。

假使杯子上已經留有唇印了怎麼辦呢？

不要著急將杯子放回原處，最好的方法是小心地將杯子拿近身體，高度大概位於腰部，這個高度不會過分地引人注意。然後用大拇指悄悄的將唇印擦掉，整個過程中不要盯著杯子看，否則酒露餡了~~

擦掉印記後，將杯子放回原處，然後再用餐巾擦拭下大拇指，接下來就可以繼續享用晚餐了。

06、喝茶的那些禮儀

雖說喝茶是我們中國文化重要的組成部分，但從歐洲貴族流傳下來的下午茶文化，也是有自己的禮儀規範滴。

比如，西方普遍是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺裡泡，然後把茶水倒出來喝。使用茶包時，也要像圖片右邊的示範，使用茶匙擠壓茶包而非上下提拉。

拿出茶葉袋後用茶匙攪拌時，要注意不要碰到杯子的四周發出響聲。用完茶匙的正確擺放方式，則是上圖右側的這一種。

而優雅的女士在喝茶時的正確姿勢，則是如上圖右側，一手持碟，一手拿杯。喝完後杯子放在碟子上，再一起放會桌上。

怎麼樣，看了上面的介紹

是不是深刻的意識到

西餐的餐桌禮儀真的很講究

親愛的

這些西方餐桌禮儀有助於在各種高階聚會場合展現您的修養、優雅和精緻

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