吃好早餐相當的重要，滿滿的能量會給我們帶來一天的好心情。雞蛋作為早餐中的重要食物，也是比較受到大家的歡迎。一週七天，雞蛋就可以讓你每天有一種吃法，比如煎雞蛋、荷包雞蛋、滷蛋、水煮蛋等等，每種方法制作都比較的簡單快速，因此對於很多的快節奏生活的人群來說，是一種比較快捷的早餐。

這麼多的雞蛋吃法，要說最喜歡的，我還是比較喜歡吃水煮荷包蛋。在這個寒冷的冬天，吃上一碗荷包蛋也是暖暖的。平時，吃早餐對於我們相當的重要，即使再忙也要吃早餐。下面小編就和大家分享一下做出好吃的水煮荷包蛋的方法，趕緊收藏吧，學會後你的水煮荷包蛋一定比別人的更圓更嫩，營養價值也會較好的儲存下來。

對於很多的人來說，水煮荷包蛋比較的簡單，但是其中的技巧也並不是所有人掌握的。很多時候，人們往往會將水煮荷包蛋做成雞蛋湯，相當的尷尬。

在做水煮荷包蛋的時候，先準備好幾個小碗。在碗裡面放上一些水，之後在水裡面放上一幾顆食鹽。對於一些廚房小菜鳥來說，不要直接打在鍋裡面，建議向碗裡面開啟。這樣做你的荷包蛋就不會再成碎的。

打好雞蛋，就是將雞蛋移入鍋裡面。這時候，很多人會說到底是用熱水下鍋還是用冷水下鍋。小編覺得開水是比較合適，但並不是水一開直接下鍋，你需要做幾個步驟才會更加成功。

首先，鍋中加水之前，你可以刷一層油，再把鍋裡面的水燒開，這樣的話，下鍋後的雞蛋不會黏在鍋底。加入你事先在準備時，碗裡面加上鹽，這一步就不用做了。

其次，鍋裡面的水燒開以後，不要急著下蛋，要把火一關，因為這樣做沸騰的泡泡不會吹散雞蛋。雞蛋移入之後，改一會兒蓋子，雞蛋就會加快凝結。

最後，等雞蛋凝結之後，繼續點火燒開水，煮一分鐘。之後再把火關了悶一會兒。只要這樣做，你做的水煮荷包蛋就會更加圓嫩，更好吃。快來試試吧！