提起減肥，很多人的第一反應就是頑固的贅肉和脂肪，彷彿無論做多少運動，付出多少努力，這些頑固的脂肪都不會被消耗，這也成了困擾很多減肥者的問題之一。要想將體內頑固的脂肪解決掉，必須要對脂肪有所瞭解，下面小編就向大家介紹一下關於減脂的一些問題。

脂肪代謝

脂肪是指存在於人體和動物的皮下組織以及植物體內，是生物體的重要組成部分和儲能物質。與糖類相比，脂肪在體內的含量較高，單位重量可以釋放更多的能量，但是輸出的效率比較低。

我們常說的減脂，就是指促進脂肪進入骨骼肌參與能量供應，使其最終轉化為能量並釋放出去的過程。除了有效的運動外，一些特定的食物也可以促進脂肪代謝。

黃豆含有豐富的蛋白質和鈣元素，以及亞油酸等對身體非常有益的微量元素，不僅可以分泌一系列的有效物質來幫助促進膽固醇的分解，還可以防止動脈硬化等疾病的出現。

第二個要向大家推薦的食物是燕麥。說起燕麥，減肥的人肯定都非常熟悉，因為它是在我們減肥過程中非常重要的一種代餐食品，可以在短時間內產生飽腹感。但是大家可能不瞭解的是，燕麥對於減脂來說也有極大的作用，燕麥中含有豐富的亞油酸和皂甙素，可以促進體內廢物的代謝，也有利於降低血壓以及膽固醇含量，有寧心保肝，安神定志的作用。

除了儘量多的攝入有利於脂肪分解的食物之外，大家還要嚴格控制碳水化合物的攝入，嚴格控制碳水的比例，儘量選擇優質碳水，多吃水果蔬菜，這樣有利於保證胰島素水平的穩定性，利於脂肪的分解。蛋白質也是必不可少的一種物質，它不僅是刺激生長激素分泌的重要成分之一，而且有利於大強度訓練後的肌肉恢復與新細胞的生長。在整個減脂期間，必須保證每公斤體重攝入1。7～2。5克的蛋白質。