中國人的生活離不開茶，喝茶，不僅要講茶葉，還要講茶性。冬天到了，隨著氣候的變化，杯子裡的茶葉也該換換了！

冬天最適宜的茶

我國的茶品類眾多，按照色澤和發酵程度可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶七類。

常見茶葉性味表

根據我國的氣候特點，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，每個季節都有最合適飲用的茶：

春——花茶

，其味甘性涼，並有芳香氣味，有助於散發冬天積聚體內的寒氣，暢通人體氣血，強健肝臟功能。

常見的花茶有桂花茶、茉莉花茶、玉蘭花茶等。

夏——綠茶

，其味略苦微甘、性寒涼，有解熱消暑養陰、清心止瀉療瘡的功效，最宜夏季飲用。

我國十大名茶中杭州獅峰龍井、蘇州洞庭碧螺春、安徽黃山毛峰、安徽六安瓜片、河南信陽毛尖等，均屬綠茶。

秋——青茶

，青茶即烏龍茶，是一種半發酵茶，其味微澀、微甘，不寒不熱，具有生津止渴、清除積熱、潤喉潤膚的作用，可對抗秋季燥邪。

烏龍茶的名品有武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、鳳凰水仙、凍頂烏龍等，其中前兩者名列中國十大名茶之列。

冬——紅茶、黑茶

，這兩種茶味甘性溫，有蓄養陽氣、生熱暖腹的功效，能增強人體對寒冷的抗禦能力。

紅茶的代表產品如安徽的祁門紅茶、雲南的滇紅茶，以及色紅如荔枝的荔枝紅等。

黑茶傳統上主要在我國邊疆少數民族地區使用，因此有“邊茶”之稱，常見的有湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路邊茶、雲南產的普洱茶等。

最佳的飲茶時間表

眾所周知，喝茶是個健康的好習慣，好處特別多。

因為茶葉中的這些成分大多有益於人體的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調節等功能或作用。

不過，在什麼時候喝，功效能發揮得更好，很多人就不清楚了！

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第一杯茶：8點半~9點半

第一杯早茶，用200毫升沸水泡3克茶葉，這個用量及在這段時間飲用，可以起到提神醒腦、抗疲勞的作用。

特別適合：需要工作一整天的上班族。

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2

第二杯茶：14點~15點半

第二杯午茶，可以用180毫升沸水沖泡4克茶葉，這個用量及在這段時間飲用，對於降血脂、保護血管有一定好處。

特別適合：年齡偏大、三高以及中午吃的比較油膩的人群。

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3

第三杯茶：18點~19點

也可以在晚飯半小時後喝。

第三杯晚茶，可以用150毫升沸水沖泡2克茶葉，這個用量不會過濃，不會影響夜間睡眠，而且在這段時間內飲用，能夠起到降血脂、助消化的作用。

特別適合：三高以及晚上應酬比較多的人。

秋冬飲茶注意

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少用保溫杯

很多人認為保溫杯泡茶會析出杯子裡的重金屬，其實保溫杯沒有那麼脆弱。

一般來說，如果用的是正規合格的食品級不鏽鋼，比如316、304不鏽鋼，正常使用是不用擔心安全問題的。

不過，用保溫杯泡茶會影響口感，使茶水更為苦澀。

而且保溫杯泡茶很容易因為茶水太燙而燙傷口腔。

據研究顯示，經常喝溫度超過62°C茶的人，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。

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