導語

近期，安徽省市場監管局組織抽檢餐飲食品、澱粉及澱粉製品、糕點、酒類、食用農產品、飲料、餅乾、茶葉及相關製品等8類食品883批次樣品。根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗專案合格樣品863批次、不合格樣品20批次，不合格樣品涉及微生物指標、其他汙染物、重金屬汙染、食品新增劑、質量指標、農獸藥殘留等問題。

01

食品新增劑問題

合肥市肥西縣上派鎮永慶爆香牛肉麵館使用的粉絲，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

淮南市謝家集區北菜市老街老陳牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

合肥資訊科技職業學院第一食堂使用的粉絲，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

02

微生物指標問題

宿州市埇橋區牽腸掛肚火鍋店使用的碗，大腸菌群（紙片法）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

安慶市宜秀區金色華聯超市銷售的、標稱安徽都遇食品有限公司（合肥）生產的泡芙蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽華測檢測技術有限公司。

安徽歐尚超市有限公司安慶皖江大道店銷售的、標稱馬鞍山市奇麥樂食品有限公司生產的怪味小麻花（油炸類糕點），黴菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽華測檢測技術有限公司。

銅陵縣（現銅陵市義安區）西聯鄉大時代超市銷售的、標稱銅陵順安都順食品有限公司生產的順安酥糖，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽華測檢測技術有限公司。

亳州市一盞水飲品有限責任公司生產的飲用純淨水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

淮北市相山區徐豔超市銷售的、標稱宿州市清泉飲品有限公司生產的竹葉青水，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

03

其他汙染物問題

安徽傲弟老碼頭餐飲管理有限公司南譙分公司（滁州）使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

滁州市南譙區井楓餐飲店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

銅陵市捷之康飲品有限公司生產的捷之康飲用純淨水，三氯甲烷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

04

重金屬汙染問題

亳州市宴慶樓飯店加工自制的皮凍，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

合肥品泓源食品配送有限公司銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

05

質量指標問題

馬鞍山市花山區安敏百貨超市銷售的、標稱馬鞍山市一品當朝酒業有限公司生產的橫望山米酒，酒精度不符合產品明示標準和質量要求。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

宣城市涇縣山裡人家米酒店銷售的、標稱安徽宣城涇川山裡人家酒坊生產的純糧農家米燒，酒精度不符合產品明示標準和質量要求。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

06

農獸藥殘留問題

宣城市涇縣如海貿易有限公司銷售的酥梨，多菌靈不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。

宿州市碭山峰安商貿有限公司銷售的雞全腿，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

滁州市琅琊區二徐水產品經營部銷售的鯽魚（活）、鯿魚（活），恩諾沙星均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為合肥海關技術中心。

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