麻辣燙是源於我國四川地區的一種美食，它的口味又麻又辣，可以幫助人們在冬季祛寒，所以四川人在冬季特別愛吃麻辣燙。可是自從麻辣燙從四川推廣到了全國，許多人不用去到四川，也不用在冬天，就能吃到色香味俱全的麻辣燙。要說麻辣燙跟自助火鍋是差不多的意思，顧客挑上自己愛吃的食蔬或是肉類，備註上自己愛吃的味道，老闆就可以按照顧客的需求製作麻辣燙了。

一般的麻辣燙店鋪都是按斤收費，也有的食物是按串或按盤收費。每家麻辣燙店鋪都有上百道食材供顧客挑選，其人均花費只要幾十塊錢，又能讓顧客吃好吃飽，所以越來越多的年輕人都愛上了麻辣燙。不過話說回來，麻辣燙的消費雖然經濟，但是店內有很多的食材並不建議去點。所以說，吃麻辣燙儘量不要點“它”，點“它”等於送錢，老闆心裡樂開了花。

1。海鮮

麻辣燙店鋪的海鮮大多是冷凍肉製品，一般按盤收費，很多人愛在吃麻辣燙的時候點上一份大蝦，增加湯的鮮美程度，這本來是一件極好的事情。可是麻辣燙店鋪裡的海鮮，大多已經冷凍了幾個月甚至更久的海鮮，它們的進價便宜，但是鮮美程度卻大打折扣，卻又以正常的麻辣燙海鮮價格銷售出去，所以在麻辣燙點海鮮，無異於是給老闆送錢。

2。火鍋丸子

在很多的火鍋店，都能看到各種形狀的丸子，其名字大多是蝦丸、蟹棒等帶有肉製品的名字，可事實上這些丸子並非真正的肉製品，而是屬於食品新增劑和麵粉的調和物。在超市裡經常都能看到，才賣幾塊錢一斤，但是麻辣燙店鋪往往是以高出數倍的價格將其銷售出去的，不僅吃得貴，還吃的不健康，所以不建議去購買。

3。毛肚

在吃麻辣燙的時候，很多人都愛吃有嚼勁的食物，毛肚就是其中一種特有嚼勁的食物，按理說毛肚很多人在吃火鍋的時候都會點上幾份，本沒有什麼不妥。可是很多的麻辣燙店鋪都是以次充好，將很多浸過藥水漂白的毛肚當作新鮮毛肚出售，為了自己和家人的健康，還是儘量少吃毛肚。當老闆看到顧客大量往盤子裡夾這三種食材，心裡不免樂開了花，又有人給他送錢了。