要說東三省

 最沒存在感的省

，毫無意外

 絕對是吉林

當選。

就像歌手 李健 說過一個教大家如何聽音辨人的段子：

“一聽口音就是東北人的，是遼寧的；你聽不出來，他還堅持說自己是東北的，那就是黑龍江的；剩下的，就是吉林的。”

這就是吉林的尷尬。說到黑龍江，畫面會自動關聯到雪鄉和俄式風情；提起遼寧，蹦出腦海的是土到極致就是潮的鄉村愛情。

說起黑龍江，你腦海裡但畫面肯定是雪鄉 / 圖蟲創意

而有關吉林的記憶點，卻只能依靠排除法：在密不可分的黑吉遼版圖裡，既不屬於黑龍江又不屬於遼寧的那部分，就是吉林。

沒話題沒熱度，可你要是覺得“吉林啥也沒有”，老藝術家就要敲黑板了。

如果你有幸在冬天去往吉林，那麼一定會對“平平無奇的吉林”

 徹底改觀

。

天氣越冷，人氣越旺。尤其是當山巒覆雪，流水成冰，吉林可以美得顛倒眾生。忘記瑞士北海道吧，吉林的冬天，可以讓你擁有平價又純粹的快樂。

全中國最好看的 霧凇 ，在這裡

冬天來吉林，

 最不可錯過的美景便是霧凇

。

2021年的第二天， 松花江 畔上演了入冬後的首場霧凇奇觀。原本因落光了葉子而略顯猙獰的光禿枝椏，在某一個寒冬的夜裡，藉著朦朧的霧氣  頃刻  完成了變裝。

沉寂的枝頭開出奶乎乎的絨花，仍帶有綠意的松柏也因嵌入了細碎的水晶，綻成了一朵朵肆意的銀菊。

微風吹起千萬絮，再配上通透湛藍的天空和薄薄一層暖陽。放眼遠眺這一切，宛如上帝失手打翻了裝滿糖霜的罐子，給萬物都披上了待嫁的純白紗裙，讓人間陷入到了無盡的浪漫和甜蜜中去。

放眼望去，萬物都披上了待嫁的純白紗裙 / 圖蟲創意

霧凇其實算不上罕見，從古至今，代代皆可賞之。晉朝記錄文字的書籍《字林》裡就有記載：“寒氣結木如珠，見晛（日光）乃消。齊魯謂之霧凇。”

說白了，就是低溫時，空氣中的

 水汽凝結於樹枝

等植被表面的一種自然現象。往往多見於崇山峻嶺且氣溫偏低的南方。 李白 有詩云：迴飆吹散五峰雪，往往飛花落洞庭。說得就是南嶽衡山結滿“霧凇”的祝融峰。

南嶽衡山結滿“霧凇”的祝融峰 /圖蟲創意

可 吉林霧凇 既然能和桂林山水、雲南石林、長江三峽合稱為中國四大自然奇觀，自然有其過人之處。

南方高山之巔的“霧凇”多以  冰掛  的形態存在，就像在植被表面澆鑄了一層透明的糖衣。這類“霧凇”是由

 尚未凍結的水滴

，碰撞到冰點以下的物體迅速凍結成冰層而成，嚴格來說不叫霧凇，而是  雨凇  。

南方高山之巔的“霧凇”多以冰掛的形態存在 /unsplash

真正的霧凇，則是

 水汽直接凝華

於物體表面的粒狀沉積，呈

 鬆軟的奶白色

，毛茸茸有

 如霜降

。於是便有了“夜看霧，晨看掛，待到近午賞落花”的說法：夜晚有霧說明水汽充足，霧凇形成的條件有了，晨起便能看到滿樹瓊花。臨近中午氣溫回升，伴隨東風過境，鬆散的霧凇就如雪般被風吹落了。

而觀賞此等人間絕色最佳的去處，便在吉林省吉林市。

松花江穿城而過，讓吉林市擁有了北方地區少有的

 充足水汽

；且上游築壩發電，即便是冬日，江水也能保持

 四攝氏度左右的水溫

，與零下二十多度的環境溫度形成

 強烈反差

。

因此，江水過境處霧氣升騰，齊齊湧上枝頭，便成就了“千樹萬樹梨花開”的奇景。

松花江過境，霧氣升騰，形成“千樹萬樹梨花開”的奇景 /圖蟲創意

去吉林賞霧凇，先得從松花江上游的阿什村看起。因為地處豐滿大壩附近，霧凇就是從這開始，沿著松花江的十里江岸一路開下去的。

到了下游被江水環抱的霧凇島，因為

 水汽最豐

，這裡的霧凇結得也比別處更密更實。其上植被多自然生長，種類繁多形態妖嬈，霧凇呈現的風貌也最為多變。加之為島，更有遺世獨立的仙味了。

霧凇島下游的霧凇更密更實 /圖蟲創意

可霧凇的出現，除了地利，還得

 看天時

。雖然官方每天都在重新整理霧凇指數供遊人參考，但

 老追凇人更相信經驗之談

“當氣溫低於零下25度的天氣持續兩三天，傍晚後若江面水汽蒸騰，風靜雲散又是晴夜，且西南風不超三級。次日早晨，保準能見玉樹瓊花，蒼茫一片。”

有真·冰雪，更有真·奇緣

無與倫比的地理位置和氣

候  ，讓吉林市擁有了最完美的霧凇。

可放眼吉林省全境，“千年積雪萬年松，直上人間第一峰”的長白山在此，中國七大河之一的松花江也在此，好山好水的吉林，何嘗不是老天賞飯吃的天選之子？

長白山地處北緯42至44度的“冰雪黃金緯度帶”，讓吉林不僅擁有全中國最好看的霧凇，也擁有了足以比肩落基山和阿爾卑斯山的

 優質粉雪

。

與一般的雪花不同，粉雪的

 含水量少，

 細膩有如粉末

，鞠一捧在手心，細密乾爽的粉雪顆粒會從指縫間悄悄溜走。

不同於人造雪景的枯燥堅硬，質地蓬鬆的粉雪，滑行時不僅會發出唰唰的背景音，還會揚起煙霧般繚繞的雪粉，全方位讓人感受有如雪中衝浪的速度與激情。

滑行時揚起煙霧般繚繞的雪粉 /pixabay

而其中最能給人頂級滑雪體驗的，當屬吉林北大壺滑雪場。離吉林市區不過五十公里的

 北大壺

，

 三面環山

，即便是冬季風阻也相當友好。這裡在十月下旬迎來初雪，歷經長達半年年之久的積雪期，讓山腳處都能積雪深達半米。

馳騁在厚度感人且質地乾爽的滑道之上，你會感覺身體輕得宛如一片羽毛，揚在空中

 與雪粉共舞

。蒼茫的雪原以倍數消失又以倍數重現，前路不斷有光向你湧來，除了滑雪板與地面擦出的唰唰聲，時間一切嘈雜都就此靜音。

要是技術高超，你也能做到與雪粉共舞 /pixabay

在這裡，只要飛得夠快，煩惱就真的追不上你。

冰天雪地的吉林，也不是隻有寂寞。熱鬧的 查干湖冬捕 ，也是不可錯過的冬季限定。

查干湖冬捕據傳

 源起遼聖宗耶律隆緒

。因其喜歡吃魚，寒冬臘月時， 遼王 就會拖家帶口來到查干湖。他們把腳下的冰層刮到薄得透光，便能把冰魚在水下游動的姿態看得一清二楚。待鑿開冰層，缺氧的魚群悉數躍出水面，成就了遼王一家守冰待魚的美餐，這便是《遼史·本紀》中所記載的春水漁獵。

冬捕的熱鬧 /影片截圖

而今已成國家級非物質文化遺產的 查干湖 冬捕，早已不再是部落首領一家子的野遊之趣，而成了全國為之矚目的冬季盛事。在鑿冰撒網的硬菜上桌前，必須有一場浩大的

 敬畏自然祭湖醒網儀式

做鋪墊。

在告慰了天父地母湖神，喚醒了沉睡的漁網之後，冬捕開始了。經驗豐富的漁把頭，隔著半米厚的冰面，根據湧起的氣泡，找準魚群聚集的“魚窩子”，開鑿！12匹精心飼餵的

 駿馬拉動絞盤

，兩千米長的巨網冰下穿梭。每次收網，湧出水面的魚群都重達

 一噸之多

。需要拉網十六次，才能完成冰湖騰魚的冬季使命。

查干湖冬捕需要用駿馬拉動絞盤 /圖蟲創意

在東北，大冬天遇到冰遇到雪都不稀罕，稀罕的是

 遇到溫泉

。

距離長白瀑布不遠的

 聚龍泉溫泉群

，泉眼溫度可達82攝氏度。當目光所及之處是蒼山負雪，泡在自此引流的溫泉裡，眼睛是冷的，身體卻熱得蒸騰舒暢的。

在“頭頂雪花飄飄，腳下熱浪滾滾”的極致體驗後，再來份溫泉水煮的雞蛋或是玉米棒子。燙在手心，暖在心頭，這樣過冬，才算無憾。

再硬核一點，什麼冬泳松花江、冰潛南龍灣的，冬天的吉林不缺玩法，就看你頂不頂得住了。

吉林，萬物有靈且美味

集齊網紅特質，卻甘做低調實力派的，不只是吉林的景，還有吉林的人。

有著最甜央視記者之稱、圓臉大眼宛如二次元少女漫中走出來的

 王冰冰 ，是土生土長的長春人

；更早一點，康熙年間寫下“愛他明月好，憔悴也相關”、落筆婉約一身江南煙雨味的納蘭容若，居然也是如假包換的吉林老鐵。

你一定想不到最甜央視記者王冰冰是地地道道的長春人吧？ /影片截圖

可你若是瞭解吉林的相容幷蓄，對上述反差萌也就不奇怪了。

作為一個

 多民族省份

，吉林不僅有世居於此的 滿族 、回族、蒙古族、錫伯族，也有從朝鮮半島遷居於此的朝鮮族。不同的語言、文化、風俗

 在此融匯

，他們注入為這片土地注入了活力，也帶來了美食。

最頂配的，當屬

 征服過康熙帝的 滿族火鍋

。僅從道具來說，和北京的銅鍋涮肉無異，但吃法可就講究得多了。

鍋底需得是

 老母雞打底

，加入新鮮的牛羊肉骨

 小火慢燉

熬製的湯頭，既是皇家御供，自然少不了人參、當歸、枸杞一鍋同煲。待鍋底沸騰，入酸菜五花肉，開涮前先喝湯，即可暖身也可喚醒味覺。

配菜是整整齊齊的12碟，下菜也有說頭——“前飛（禽）後走（獸），左魚右蝦，轉圈撒蔥花”，加上東北特色的榛蘑和血腸，真可謂一鍋可涮宇宙。

征服過康熙帝的滿族火鍋/影片截圖

同樣適合冬天落肚的，除了滿族汆鍋底、高麗火盆菜等

 紮實粗曠的硬菜

，還有雪衣豆沙這種

 頗具詩意的女士菜

。

油潤甜蜜的豆沙糰子，撲騰跳進打發的蛋白糊裡，裹上一層均勻的蛋清後再挑至油鍋炸，至白胖浮起後撈出撒上糖霜。如此“雪”遇豆沙，怎一個“浪漫”了得。

鐵漢也有柔情時，這便是吉景、吉人和吉林最動人的地方。

本文系網易新聞•網易號新人文浪潮計劃簽約賬號【九行】原創內容，未經賬號授權，禁止隨意轉載

你對“平平無奇”的吉林改觀了嗎？

編輯 | 周芷若

排版 | 招iris

文中圖片來源於網路

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