廣東酒桌“怪象”,當地人很少喝茅五劍,更偏愛這4款“小眾酒”
廣東是我國經濟發展超前的城市,在外省人眼中廣東省就是一個遍地黃金的地方,廣東人都是頭頂“金錢”的光環,所以很多人都到廣東打工、撈金。
廣東人的富大都表現在吃上面,從這句
“玩在蘇州,吃在廣州”
就可以看出,廣東吃的吃食不僅多還很精緻,像
早茶、腸粉、叉燒包、姜撞奶、馬蹄糕
等名小吃,
每一道都是當地人的心頭愛。
然而在外人眼中“鑲金邊”的廣東人,吃確實很講究,但是穿著卻很低調,特別是那些有錢的包租公,腰間掛著數十把鑰匙,但卻穿著人字拖、短褲和白馬褂,一副悠然自得,雲淡風輕的模樣,在路邊吃著大排檔,喝著小酒。
很多人都以為,如此有錢的廣東人,喝的都是“茅五劍”一類的大牌名酒,然而在
廣東酒桌上卻有一大“怪象”,那就是當地的有錢人其實很少喝“茅五劍”,反而更偏愛這4款“小眾酒”,不妨一看?
九江雙蒸酒
九江雙蒸是廣東的一款歷史名酒,因產地而得名,雙輪蒸煮的釀造工藝加上大米和黃豆為主的配製原料釀造,是廣東最正宗的米酒。
這款酒的度數並不高,但卻是廣東人酒桌上的常客,在老廣口糧酒中佔據了一席之地。究其原因就是
口感很符合廣東人的飲食習慣,米香淡雅舒適,入口
綿甜甘潤,細膩順滑,喝完口中還可以感受到獨特的米香味。
紅荔牌紅米酒
廣東米酒眾多,但是這款酒與其他米酒有很大區別,它是精選優質紅米釀,經過小曲發酵釀造而成,出酒時米香四溢,是廣東的名酒之一,在廣東的知名度可以和九江雙蒸比肩。
因為廣東人喜好養生,而這款紅米酒因富含大量的蛋白質和微量元素,所以才上市就得到了很多廣東人的認可,其酒液晶瑩剔透,米香濃而不豔,整體口感偏甜,下喉柔和順暢,喝完真
得
很舒服。
蒸臺坤沙
這款酒,在名字中就可以看出其釀造工藝,是最複雜的
坤沙工藝
,精選
品質極佳的紅纓子糯高粱
為原料,蛋白質含量豐富的小麥制曲,
純固態發酵而成
,每一個步驟都一絲不苟,成酒後經過6年窖藏,品質口感都不錯。
最重要的是這款酒的價格才在
百元出頭
,而酒水的含量卻是普通酒的兩倍,是名副其實的高性價比酒。
玉冰燒
玉冰燒是一款比較小眾的豉香型白酒,是廣東白酒之中的“代表酒”了,作為土生土長的本地酒而言,具有明顯的
地域特色
,其特別之處在於釀製的時候加入了
豬肉進行浸泡
,米香之中融入了肉香,屬實是很不錯的了,所以在眾多的白酒之中,玉冰燒的口感也算是比較“獨特”的。
今天的分享就到你這裡,你對廣東酒桌上的“怪象”怎麼看,不妨在評論區留言。