可可愛愛，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百萬。

今天是給大家推出一個全新系列的第六期嘍。花個幾塊錢，在家也能享受到酒店般的待遇。今天的文章題目是——六元套餐：神奇的“嗯奈歐”，多糖黏黏甜甜的，少糖硬硬脆脆的，快來學習吧。

小時候特別愛吃“嗯奈歐”，這是一種幸福感，長大後吃“嗯奈歐”是一種運氣，因為是叫賣，現在越來越稀少了。步入今天的主題吧，來教教大家怎麼做吧。

食材：黃蘿蔔

配件：地瓜粉 白糖

首先呢，來製作“嗯奈歐”。其實就是一整個的黃蘿蔔進行一些預處理。把黃蘿蔔洗乾淨擦絲，然後捏幹。然後再洗一遍，可以去除黃蘿蔔中比較苦澀的口感，再捏幹。記得哦，要儘量捏的幹一些，這樣口感比較好。

其次，往處理好了的蘿蔔絲中加入自制地瓜粉與白糖。加好後使勁攪拌，一定要攪開，不然白糖不化口感可不好哦。攪好後可放入冰箱靜置會，入味。

接著，煎“嗯奈歐”啦。起鍋燒油，感覺溫度差不多了，把“嗯奈歐”倒進去。一定要油熱再倒進去，這樣不會輕易粘鍋。輕輕按壓平，儘量薄一些，受熱會比較均勻。

然後，小火煎3-5分鐘。翻面，這時候煎過的一面是黃色的呦，就代表熟了呢。另外一面同理哈，煎的時候可以稍微輕輕的壓一壓，受受熱。

最後，在兩面都是金黃的膠體時，便可以出鍋啦。

感覺還不錯，快來試試吧。

百萬小課堂：

1。“嗯奈歐”是一種家鄉特色的醃製品，生的蘿蔔澀澀辣辣的，醃過卻別有風味。

2。在加白糖時，喜歡甜的朋友可以多加點，這樣煎出來會是黏黏甜甜的。不喜歡就少加點，煎出來硬硬脆脆噠。是不是很神奇呀！

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