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卡仕達醬基礎材料牛奶700g、白砂糖140g、蛋黃140g、低筋麵粉70g、香草莢1根關於製作：1、牛奶裡可加鹽、香草莢、黃油、淡奶油等...

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模具內壁抹上一圈的黃油，模具口邊緣上粘上一圈細砂糖 （杯緣滾糖是讓舒芙蕾可以均勻膨脹），然後倒入麵糊，烤箱烘烤180℃，烤到發至一倍大，表面有點焦黃即可...

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你需要準備的材料有：雞蛋2只，煉乳25克，牛奶20毫升，麵粉20克，手抓餅2張，全蛋液適量先來準備牛奶卡仕達，雞蛋兩個，煉乳兩小包混合起來...

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5克雞蛋55-60克 低筋麵粉30克—卡仕達醬—1、鍋裡倒入牛奶、糖和香草精，加熱至微微沸騰2、蛋黃篩入低粉和玉米澱粉，攪拌至看不見乾粉3、煮沸騰的牛奶慢慢倒入蛋黃糊裡，不停攪拌均勻4、過篩回小奶鍋，用中小火加熱如果底部結塊，提起小奶鍋，用...

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此時如果形成的麵糊很乾，可加入少許牛奶或淡奶油（配方分量外），攪拌使它成為一個非常順滑的蛋黃麵糊...

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製作卡仕達爆漿泡芙， 你需要準備的材料有這些：泡芙：黃油80克，鹽1克，白糖10克，清水170克，低筋麵粉100克，雞蛋3個卡仕達醬：蛋黃2個，白糖25克，玉米澱粉15克，牛奶135克，淡奶油80克準備好了嗎，我們開始製作先把黃油，鹽和糖清...

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你需要準備的材料有：麵包：高筋麵粉220克，牛奶135克，白糖20克，酵母2克，玉米油20克爆漿卡仕達醬：蛋黃2個，白糖20克，玉米澱粉15克，牛奶200克，玉米油20克準備好這些材料，我們開始製作：先來做麵包主團都是用的常見的材料高筋麵粉...

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淡奶油加入細砂糖打到8分發，和煮好冷卻的卡仕達醬混合均勻，裝入裱花袋中，放入冰箱冷藏備用...

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能把麵包材料準備好，黃油需要放在室溫軟化，冷藏的卡仕達醬，還有其他的材料一一要稱重...

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將杏醬凍裝入裱花袋（如果杏醬凍變硬或變得太稠，可以稍稍加熱），在香草卡仕達奶油上畫圈擠上薄薄一層，然後放入冰箱冷藏（4℃），使杏醬凍凝固...

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