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第六種：竹鼠，有些食物大家不愛吃的，比如說竹鼠，雖然知道是竹鼠的時候都不想去吃，可是在餐桌上的時候，換一個名字，大家依舊是很愛吃，而且吃起來的時候不會想著是竹鼠，還會誇讚這樣的食物很好吃，吃在嘴裡的味道很不錯，那麼，農村人口中“味道極好”的...

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每天一樣都吃不過來春天，野菜生得多而密田野邊、公園、樹林、小河沿都有它們的足跡一棵棵摘去枯枝鬚根用清水一遍遍的淘洗乾淨就成了包餃子的好料它們做出的菜糰子有一種獨特的清香和鮮甜注意：野菜含有光敏性物質，吃完野菜不要過多的曬太陽中國人一向講究“...

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我們這邊的泥鰍因為當時的環境比較好，所以一個個長得膘肥體壯，個頭大的不行，所以一般我們抓到泥鰍以後，先用剪刀將泥鰍的內臟去掉，在水裡洗乾淨，然後直接用油煎熟了以後，放點水燉，泥鰍湯的味道可以說是其他魚不能比的...

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”果然，一上桌的烏芹藤包角就散發出濃郁的植物氣味，而摻和著芝麻花生糖的甜味， 起到了中和的作用，一口咬下去，好似把春天也吞進肚子裡了...

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第四種：菜花魚也是農村小河裡常見的魚類，它的學名叫做塘鯉魚，這種魚是野生的魚類，體積是非常小的，在以前的農村小河裡常常都可以見到，他們多數都是成群的游來游去的...

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其實這種草根也就是折耳根，用來餵豬的野草叫做魚腥草，也是可以吃的，營養價值也很高，是南方特有的一種食材，在北方很少見，經常吃的南方人覺得這種食材味道很好，但不經常吃的北方人，第1次吃的時候就覺得有股怪味道，對此，大家有什麼其他的看法嗎...

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由於客家地區大部分地形屬山區，許多山坑溪流縱橫交錯、清澈見底，乾淨純潔的溪流，孕育著一道大自然的原始野味——山坑螺（又叫石螺、坑螺）...

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「黃金樹蛇」樹蛇是野味餐廳中常見的蛇肉品種，吃過很多次了...

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轉載自百家號作者：美味風傳農村裡的7種好吃卻難尋的野味：3、蕨菜，口感非常的好，很多人都喜歡吃，但是有人說它是防癌的，但是也有人說它是致癌的，你怎麼看呢...

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李時珍在《本草綱目》裡就總結了一大堆不能吃的“野味”：孔雀肉味鹹、涼、有小毒，人食其肉者，自後服藥必“不效”...

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而河蝦的營養價值就極為豐富，含有豐富的鎂、磷、鈣，維生素和蛋白質等多種營養物質，再加上有些商販會為河蝦打上純天然野生的標籤，相信大家也都知道，如今不管什麼物件，只要有純天然和野生伴隨，那價格自然和尋常的不再一個檔次上...

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打野吃野味，在古代算是生存技巧，在豐衣足食、食材豐富的今天只能視為一種陋習...

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比如說榆錢樹在農村中很常見，它的葉子其實就可以進行食用，其實在宋朝時它的皮就已經是百姓們充飢的野味，而如今大家更喜歡吃它的嫩葉，可以將其和麵團進行糅合，從而製作成美味的食材，吃起來很是獨特，讓人吃了後就會愛不釋手...

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由於大部分地形屬山區，許多山坑溪流縱橫交錯、清澈見底，乾淨純潔的溪流，孕育著一道大自然的原始野味——山坑螺（又叫石螺、坑螺）...

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你看澳大利亞的野兔，幾乎每年都要氾濫，這些又肥又大的兔子因為水草太肥美，又沒有天敵擾亂，於是大肆繁殖以致氾濫成災，數量最多是可達幾百億只，澳大利亞用盡了各種辦法圍堵獵殺，可收效甚微，看著地上擺滿的獵殺野兔，中國網友感嘆真是可惜，你們是少了會...

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不知道上面所說的野味，大家吃過幾種呢...

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這種生長在爛泥裡的野味，大多數生長在南方的地區，而且裡面含有澱粉，完全可以替代米飯作為主食，現在的人們已經很少有人能記住這樣的主食了，慈姑被人所遺忘了，現在的人們已經完全用米飯來代替主食了...

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第一個就是菱角，河裡面有菱角很正常可能就是很多人沒有吃過菱角，不知道菱角是什麼，其實小編覺得菱角就是和花生一樣，烀著吃，是很好的下酒菜，在農村的河裡以前很多，而且是秧子上面長的，現在越來越少了，就連撒網打魚得人都看不見了，也是少了不少，但味...

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就在前天，因為現在這種病況，好像已經漸漸有了好轉的情況了，有的人因為工作，還是出門了，不過也有人為了賺錢，還是出來賣小吃，就在昨天小七在下班的路上，走回家的時候，就看見了一位年輕的大姐，在街邊上推著一個小車，在街邊上賣小吃，看著好像是油炸的...

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現在大家對於生活的要求是越來越高了，經常會看到各種美食，尤其是端午節出門在外的話，大家都會看到很多不錯的小吃，但是一些網紅小吃的話，雖然說很不錯，但是吃過的人，都不會去光顧第二次了，小七覺得一些街邊上不起眼的小吃，才會更加吸引人一點，而且不...

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