今年520，真的不考慮一下糖耳朵嗎？
而且這點心唯有幾年經驗的老師傅在製作臺上用上好的麵粉和紅糖鋪成柔和才好，鍋中必須放上實打實的花生油，將面坯子在恰到好處的油溫裡炸至金黃撈出，而後行雲流水將瀝盡油的糖耳朵趁熱放入溫熱的飴糖中泡一分鐘，這製作過程才算完成...
來北京，從小吃開始
比炸糕本身的味道更難得的，是這點心秉承手工製作，千錘百煉的糯米皮子包上同樣是手工製作的豆沙餡兒，不加任何新增劑，北京人早起常把它當作早餐來食用，配上一杯豆漿或者年輕人愛喝的奶茶，都是不錯的選擇...與石頭結緣的傳統特色美食
油鹼水晾冷後倒入麵粉，用手攪勻呈棉絮狀時，把面和好，軟硬程度類似於幹餅製作工藝也是十分講究，將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入麵粉中，加水揉成光滑的麵糰，室溫靜置30分鐘，放入冰箱冷藏...