新加坡 - 沙爹的秘密
Hello，大家好，歡迎來到講故講怪莊園，和你一起分享東南亞以及世界各地上的各種詭異的“講古講怪”“沙爹”是一種在馬來西亞和新加坡非常流行的東南亞烤串，相當於國內的路邊燒烤，到處可見，深受廣大民眾的喜愛...這道泰國夜市的人氣烤串，好吃又解饞，自己在家就能做
- 鳳梨沙爹雞肉串 -［ 食材 ］帶皮雞腿肉500g 南姜1小塊 生薑1小塊香茅2根 紅蔥頭4個 糖2小勺 鹽1/2小勺孜然粉、小茴香、薑黃粉各1小勺 食用油1大勺南洋沙爹醬：叄巴辣椒醬5大勺 炒熟花生碎100g鳳梨果泥150g 椰糖30g...
帶你探索東南亞的美食
然而這種烤肉的精華部分在於最後要蘸厚厚的一層沙爹醬，沙爹醬的顏色偏橘黃色，主要是用花生醬、椰醬以及蝦米等材料混合製成，最完美的沙爹醬一定可以吃出花生的碎粒和香味，有些偏辣，而有些則偏甜，與肉串是最完美的配搭，在東南亞的夜市或是街邊都可吃到這...