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一般吃麵，用小麥粉較多，也有用蕎麥做面，或玉米做面，酸湯子就是以玉米為原料，口感順滑爽口，還很開胃，這主要是因為玉米水磨後發酵所致，吃的時候，輔以蔬菜，或雞蛋醬，營養豐富，獨具特色...

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一般吃麵，用小麥粉較多，也有用蕎麥做面，或玉米做面，酸湯子就是以玉米為原料，口感順滑爽口，還很開胃，這主要是因為玉米水磨後發酵所致，吃的時候，輔以蔬菜，或雞蛋醬，營養豐富，獨具特色...

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