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神池黍子是國家地理標誌保護產品，在當地多用來磨製黃米麵，又叫糕面，可用來做軟軟滑滑黃澄澄的油糕...

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工序複雜看著油糕是很漂亮，不過背後的付出是很多人看不到的，只有看到了才會感受到一切都是需要付出的，不是那麼容易，老闆一家三口在集市上現做油糕，從和麵都出品，所有的程式都是透明的，首先需要在沸水中加入麵粉不停地攪拌，直到麵粉吸收了鍋裡的水分，...

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如今這條街上只有他們一家做油糕，五毛錢一個每一鍋都是現做現賣，只要油糕一下鍋，就可以看到客人們蜂擁而至開始排隊等候，老闆也很好心，會一直提醒後面的客人不要排隊了，先去逛一逛吃個午飯再過來，一直往外攆客他們家也是獨一份，真是不愁生意啊...

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吃過的人都說他家的油糕外皮特別酥脆，口感很甜，但是又不是那種特別甜的，應該屬於甜而不膩的，他家油糕的整個製作過程人們都可以看見，吃得也放心非常乾淨，他家的油經常的更換，所以炸出來的油糕顏色也很乾淨，顏色金黃，香味濃郁，一般人一次就買十個...

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——————昭通涼粉昭通的涼粉是把金豌豆用水浸透，淘洗乾淨後磨成漿熬煮，熬熟後倒入盆中讓其冷卻凝固，之後將做好的涼粉放在案板上，用特製的形狀若漏勺的鐵器在涼粉上輕輕一刮，成條狀的涼粉順著鐵器上的小窟窿游魚一般鑽出來，抓了裝在碗中，放上香油、...

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珍貴的資源來源於大自然的饋贈，用生命換取饋贈，帶著對大自然的敬畏，“獵蜜人”從來都只取蜂蜜的一半，剩下一半留給蜜蜂食用，以確保來年還能夠有蜂蜜可取...

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大娘從牆遞過來母親端回來，一人吃一個滿嘴的油慢慢嚼著筋溜溜軟乎乎的糕咕嚕嚕順著喉嚨嚥下去，油碗不捨得洗父親盛著自己家的飯吃了，心裡只想咱們家啥時候也能吃一頓油糕...

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芮城滷肉芮城滷肉產自晉南魏西，雞鳴三省的陽城古鎮，該品歷史悠久、譽滿中華，科學配方、風味獨特，屬全國八大名牌熟肉製品之一，用火燒餅夾滷肉是當地膾灸人口之名食...

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河津油糕*萬榮油糕*鄉寧油糕文/一朵雲油炸糕，簡稱油糕，作為地方的特色食品，河津的一直默默無名，萬榮的則名傳千里，時有紅白大事的人家，用萬榮油炸糕招待客人...

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- 神仙粉 -神仙粉是藍田特別有名小吃，夏秋兩季，採秦嶺山中綠色無汙染的糜子稍樹葉，晾乾後放入盆中，加入沸騰開水，待稍涼後用力揉搓，去葉柄及雜物後，放入一干淨盤中，冷後即成凝膠狀，切塊後加入蒜、醋、油潑辣椒等...

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在很多小城鎮，趕集對人們來說是一件很平常的事情，這說的是對現在的人...

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陝西三原泡泡油糕色澤乳白、表皮蓬鬆、如輕紗制就、如蟬翼捏成，這是對泡泡油糕最恰當的形容...

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南甜北鹹，在南方，一般越富庶的地區，就越喜歡吃甜，就拿揚州來說，遠近聞名的“揚州雙絕”都有甜的參與~第1絕：翡翠燒麥翡翠燒麥皮薄似紙，餡心採用時令蔬菜切碎，擠去汁液，加入大量白糖鋪墊第二層底味，然後加入豬油和鹽為餡料增香，將餡料放進麵皮，團...

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山西泡泡油糕在全國及世界的美食文化遺產中具有鮮明的區域飲食文化特色，特別值得傳承發揚光大...

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籽實也叫黍子，淡黃色，去皮後俗黃米，，黃米再磨成面俗稱黃米麵，性黏，常用來做黃糕、釀酒...

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雖然看起來和普通的牛肉乾差不多，但是他比牛肉乾更加有魅力，火燒乾巴是採用肥膘黃牛，選其無筋、順刀之精鮮肉，配以版納獨有的植物香料，採用火炭燒烤“並窩”的方法烤制而成，牛肉烤至褐紅油潤，用木錘輕輕敲打成絲狀，最終才能夠製成這麼美味的火燒乾巴，...

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油糕是藍田的一種特色的傳統小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，一般是用紅糖或者白糖作餡料，深得老百姓的喜歡，在集鎮的街頭經常會看到有賣油炸糕的小攤，人們路過總是忍不住停下腳步吃兩三個...

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油糕是藍田的一種特色的傳統小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，一般是用紅糖或者白糖作餡料，深得老百姓的喜歡，在集鎮的街頭經常會看到有賣油炸糕的小攤，人們路過總是忍不住停下腳步吃兩三個...

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熏製時，要瀝盡油湯，碼放在鐵箅上，鐵箅下的鐵鍋內放柏木鋸 末，三至四兩，蓋好鍋蓋，用慢火加熱十五分鐘，即可出鍋，這樣製出的燻肉具有色、香、味俱佳的特色，深為食者喜愛...

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