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灌湯包是我國江南地區的一款名吃，它的特點就是皮薄，而且餡裡邊滿滿的全是湯汁，所以說我們在吃灌湯包的時候還需要注意，千萬不要第1口的時候特別的著急，否則已出現燙傷的現象，而且在吃灌湯包的時候最好是晾涼一會兒，先將湯汁喝掉，然後再吃皮兒和餡兒，...

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用筷子輕輕將氣泡挑破，撐住破口邊緣，將盛雞蛋液的碗貼近餅的破口處，倒入半份雞蛋液...

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