火腿，為哪樣還是我家雲南呢“整得成”？
香格里拉藏豬放養諾鄧土豬中科院都禁不住雲腿的誘惑無量山火腿擠壓血水裝置諾鄧火腿的秘訣是獨特高鉀鹽冬日陽光明媚是雲腿養成的秘訣之一歷久彌新的雲腿浦在廷先生是宣威火腿創始人孫中山為宣威火腿題字“飲和食德”簡單說就是飲要和諧 食應道德孫中山的題詞...
雲南5大火腿，有些有錢也不一定買得到，名氣不大卻實力非凡
——宣威火腿——當紋理分明的宣威火腿在大江南北名聲大噪時淳樸的雲南鄉民還是一如既往不會跟你解釋這是由於時間的沉澱使微生物得到充分發酵，把蛋白質和脂肪分解成富氨基酸的原理而是隻會熱情地邀請你進屋，端出一碗熱氣騰騰配上玉米麵果兒的豆子火腿飯挖上...大理10大名食公佈！大理十二縣市都有啥好吃的？
大理白族“三道茶”，早在唐代南詔國時期就已在南詔宮廷中流行，因其獨具特色的沖泡方法和味道，以及所蘊含的“一苦二甜三回味”獨特人生哲理，至今依然是白族人民待客的最高禮節之一...
雲南4大“尷尬酒”，曾經省內家喻戶曉，如今出了滇貴卻無人問津
“鶴慶三寶”——鶴慶亁酒被譽為“鶴慶三寶”之一，更是被評為雲南十大名酒，由於其特殊的釀造工藝和品質，後來更是入選國家地理標誌白酒...
滇西北美食——鶴慶吹肝
鶴慶吹肝的營養價值1、補血豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能...
春節雲南賞蘭旅遊攻略
4、雲南省第十三屆（蘭坪）蘭花博覽會攻略雲南省蘭展此次在蘭坪縣體育館開展，蘭坪縣為白族普米族自治縣，乃是怒江、瀾滄江、金沙江“三江並流”世界自然遺產核心區，擁有離城市最近的滇金絲猴棲息地、雲嶺省級自然保護區、老君山羅古箐省級風景名勝區、老君...
試試這道美食：雲南鶴慶吹肝，可以去火敗毒，通氣養肝
除了吹當地的水質也是極其關鍵的吹肝因素，鶴慶壩子是雲南有名的高原水鄉，西山流淌下的純淨泉水，流進了旖旎草地，匯入了歷代鶴慶人用心營造的一個個大大小小的龍潭...雲南知名度最高的十大特產
雲南地處雲貴高原，一年四季如春，獨特的地理位置和氣候條件，使這裡物產豐富，其中不乏很多著名的土特產，例如有傷科聖藥美譽的雲南白藥、中國十大名茶之一的普洱茶、雲南三大雲腿之一的宣威火腿、中國四大名陶之一的建水紫陶、農產品特產雲南野生菌、特產水...
食在大理 丨 特產之鶴慶美食篇
鶴慶火腿，採用當地白族群眾廄養的油葫蘆豬為原料，且最肥不超過50公斤，豬宰殺後，把皮薄肉嫩的豬後腿刮洗乾淨，並把它旋成圓形，將豬腳彎曲盤插於邊皮之中，擱放在通風處或陰涼處風乾，再用竹籤在肉上扎若干下，然後噴上酒，撒上食鹽，並用手在肉上反覆揉...