肝臟是一個比較“特別”的器官，因為它是沒有痛感神經，無論它怎麼累、多麼難受也不會“呻吟喊痛”，所以很多肝臟疾病在發現時已經到了中晚期，這也正是大家經常忽略它健康情況的一則原因。

而我們生活中，許多看似不重要的小事卻往往會導致肝臟的受損，如：不良的飲食、熬夜、喝酒、抽菸等等，而不健康的飲食佔據了重要的因素，日常吃的一些事物往往導致肝病來襲、肝癌的發生。

提醒：4種食物是“禍根”，飯桌上常有，最好少吃

1. 各類酒

無論您喝的是什麼酒，都會攝入一定量的酒精，而酒精對於肝臟的損傷遠比你各位想得要大。經常大量飲酒，會增加酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化、甚至肝癌的發生風險；攝入越多，風險越大。

2. 發黴的食物

食物變質後就會產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素則是對於肝臟損傷比較大的一種物質；其短時間之內就會對肝臟產生傷害，攝入越多，損傷越大；不是嚇唬您，黃麴黴毒素的毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍；保護肝臟，任何發黴變質的食品都不得食用。

3. 高蛋白、高脂肪食物：

肝臟是代謝器官，它在身體中負責蛋白質、糖類物質以及脂肪這三種物質的代謝工作，吃進去的食物先透過胃腸消化吸收，然後還要在肝臟中進行處理，從而繼續轉化為人體能夠利用的營養素。

如果您反覆進食高能高脂高蛋白食物，大魚大肉攝入過多，那無疑會給肝臟增加負擔，久而久之就會誘發“脂肪肝”等問題，時間越長，甚至還會增加其他嚴重肝臟問題的發生機率。

常見的3種養肝食物，每天吃一點，有助於預防肝癌來襲

1. 葛根

葛根又稱養肝寶，它含有肝臟所需要的多種維生素、氨基酸、糖原，能提高損傷肝細胞的再生能力，恢復肝臟功能正常。

2. 枸杞

枸杞中含有的多糖對肝損傷也有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。

3. 決明子

決明子中含有的大黃素清肝保肝作用極強，可用於肝陽上亢、除肝熱、助肝氣，含有的大黃酚對損傷的肝細胞有保護作用，能抗肝毒。

《食療本草》記載：“葛根、枸杞、決明子配伍同用，有修復受損肝細胞、排出肝毒、養肝護肝等功效”。現代中醫藥學，則根據此配方進行增減完善。

即在葛根、枸杞、決明子3種藥食同源食物的基礎上，加入蕎麥米、大豆等，協同益生菌發酵提純成葛根枸杞酵液。既充分發揮了食物的藥用價值，也減輕了藥物的毒副作用。堅持飲用，有助於養肝護肝、恢復肝功能、調理肝炎、避免肝炎惡化，防肝癌等。

保護肝臟，請您從細節出發：

（1） 拒絕亂用藥和亂用藥，吃藥請按照醫囑“定量且定時食用”。

（2） 不喝酒，不傷肝；非要喝，務必限量。

（3） 少食多餐，葷素搭配，多素少葷。

（4） 按時休息不熬夜，多睡一會更健康。

（5） 凡事別生氣，開心樂觀有助於肝臟的健康發展。

（6） 定期體檢，關注肝臟健康狀況。

肝臟，值得重視和注意的一個重要臟器，它無聲，所以更需要我們去悉心照顧；從小事做起，不吃不該吃的東西，不做不該做的事情，願您安康。