十一長假過半，各位小夥伴們，估計在減肥的道路上越走月圓了吧，是不是有大吃大喝一圈？

那你知道，哪些食物是最不健康的？

2017年，世界頂級醫學雜誌JAMA刊登了一篇文章，在美國2012年一共有702，308例心血管代謝疾死亡。

心血管代謝疾病包括心臟病，腦血管意外和糖尿病，這幾種疾病與飲食代謝密切相關，同時由於發病率高，是導致死亡最廣泛的幾種疾病。

另外據這篇文章報道高達45。4%的心血管代謝疾病死亡於十種不良飲食習慣有關。換句話說，有近一半的心臟病，腦血管意外及糖尿病都是吃出來的。

哪些食物是最不健康的？

這篇文章殺傷力的大小進行了排名，“心血管代謝疾病”前三名是鹽、加工肉類和含糖飲料。

殺手狀元：鹽殺傷力：9。5%

鹽，是每個人每天生活中必不可缺少的調味品，古語有言“你們是世界的鹽”。

生活在今天的人們來說，鹽攝入的不是太少了，而是太多了。

高達 9。5% 的心血管代謝死亡與鹽攝入過多相關，在十種不良習慣中貢獻最大。在亞組分析中（即分析食物攝入具體和

那些

疾病相關），鹽攝入過多與 10。4% 的冠心病死亡， 21。4% 的高血壓性心臟病死亡及 10。7% 的卒中死亡相關。

殺傷榜眼：加工肉類殺傷力：8。2%、

加工肉製品指代經過鹽醃、風乾、發酵、煙燻或其他處理、用以提升口感或延長儲存時間的任何肉類，與 12。3% 的冠心病死亡，17。5% 的糖尿病死亡相關。每增多 50 g/d 加工肉類的攝入，對於 50 歲人群，增加冠心病風險 47%，糖尿病風險 65%。

再者，2015 年世界衛生組織釋出加工肉製品評估報告，將加工肉製品評定為 1 類致癌物，與大腸癌尤為相關。

殺手探花：含糖飲料殺傷力：7。4%

含糖飲料除了「可樂 雪碧、芬達等」，還有很多披著羊皮的成員，包括果汁飲料、運動飲料、能量維他命飲料、冰茶、酸奶等等。隨便一瓶含糖量均輕易超過WHO新增糖 25 g/d 的標準。

研究分析中，含糖飲料與 10。8% 的冠心病、1。8% 的高血壓性心臟病、0。7% 的卒中、14。8% 糖尿病死亡相關。

含糖飲料每攝入 240 mL/d，冠心病風險增加 26%，糖尿病風險 27%。

事實上，在中國這種現狀更加嚴重！

愛吃地溝油及重口味的各位小夥伴使得每天糖鹽攝入量超過世界衛生組織的建議人均攝入量的2倍以上。

美國心臟病學協會雜誌（

Journal of the American College of Cardiology

）專門寫了一篇文章，研究各種生活方式對中國人心臟疾病的影響。

2010 年中國的高血壓患者在人口中的比例由 1979 年的 7。7% 上升到了 33。5%，已經與美國的水平不相上下。在 2011 年死亡的 680 萬 35 歲以上的中國人中，約有 300 萬人的死因與心血管疾病有關，比例為 44%。

這是一份中國心血管高危省份排名，可以看到，排名靠前的高危省份和平時鹽攝入是高度相關的。

中國飲食博大精深、源遠流長，動不動就會有「甜黨」和「鹹黨」出來維護紅燒肉，粽子，或者是豆腐腦口味正宗性的尊嚴。

只不過，在健康營養的角度來說，這兩黨都不是一個好的選擇。

傳統中國飲食的「高糖、高鹽、高油膩」，很大程度上是由於我國傳統烹飪方式導致的。中華美食天下無雙，但是吃飽喝足之後也存在健康的隱患。