現在人們的生活條件變得越來越好了，所以對於衣食住行方面也有了更高的要求，特別是吃的這個方面更是變得越來越挑剔了，現在的人們都在追求更高品質的生活，也都越來越懂得享受生活了，所以吃東西也都不僅僅是為了填飽肚子而已，除了要吃飽之外，對於食材的營養和烹飪方法也是非常看重的。現在幾乎每個地方都有一條特色小吃街的存在，裡面的美食種類更加的豐富，受到了很多年輕人和上班族的追捧，因為裡面的美食價格相對於大飯店來說也會適當的便宜一些。

在眾多的美食當中，有一種美食也是非常的獨特，那就是麻辣香鍋了。吃麻辣香鍋也是非常好的，選擇裡面的食材也是多種多樣的，葷素搭配完全可以根據自己的喜好來挑選，搭配上一碗米飯別提有多下飯了，但是現在市面上的麻辣香鍋大部分都是論斤稱來收費的，就算一個人去吃也是需要花費好幾十塊錢的，很多人都覺得吃起來實在是太不划算了，而且衛生問題也是非常令人擔憂的，這可讓很多人都難為壞了。

其實如果喜歡吃麻辣香鍋的話，不想到外面的飯店吃，我們完全可以自己在家裡動手製作，而且做法也是非常的簡單，我們只需要到外面的超市裡買一包麻辣香鍋的料包，自己在家裡也可以輕鬆製作，買上一些新鮮的蔬菜和各種各樣的丸子等等其他的食材，成本也是非常低的，外面吃一頓在家裡就可以做出一大鍋的麻辣香鍋，實在沒有的話，就算用火鍋底料做出來也是非常的好吃，今天就跟大家分享一下麻辣香鍋的製作方法。麻辣香鍋的家常版做法，麻辣過癮超下飯，健康衛生成本低！

麻辣香鍋

食材：雞翅五花肉，牛肉等等各種自己喜歡的肉類，然後再買上一些丸子，大蝦，千張，油豆腐，西蘭花，玉米，藕片等等自己喜歡的蔬菜，然後再準備一些蔥薑蒜，香菜，洋蔥，幹辣椒一包麻辣香鍋料。

做法：1、首先把我們要用到的材料都準備好，然後我們把大蝦清洗乾淨，開背去除蝦線，西蘭花用淡鹽水浸泡一會兒，掰成小朵，然後把黃瓜切條，蓮藕切片泡在清水裡防止氧化變黑大白菜用手撕一下。

2、然後再把買回來的丸子對半切開，五花肉清洗乾淨之後瀝乾水分，切片，午餐肉切塊兒，總之就是把所有的食材該切的就切一下，放在一旁備用。

3、準備一個平底鍋，加入少許的食用油，然後我們先把五花肉放在鍋裡煎一下逼出肥油。

4、等到一面變色之後，翻面煎至兩面金黃，然後滑到鍋的另一邊繼續煎制，留下來的空餘地方就可以把雞翅放進鍋裡先煎一下。

5、另起一個鍋加入適量的清水，大火煮沸之後把不太容易成熟的蔬菜放進去焯水，比如說像是蓮藕西蘭花，木耳等等這些不要煮得太熟，七八成熟就可以了，煮好之後撈出來控幹水分，在煮綠色蔬菜的時候往水裡記得加一些食用鹽和食用油，這樣就可以保證顏色翠綠不變。

6、等到五花肉煎好之後盛出備用，然後我們把雞翅翻面同樣也滑到鍋的另一邊，繼續煎午餐肉。

7、午餐肉煎好之後盛出備用，再放入各種丸子。

8、等到所有的肉類食材都煎好之後，盛在容器裡。

9、這個時候我們可以利用鍋裡剩餘下來的油，先把土豆放進去煎一下，煎至兩面微黃備用。

10、然後再把大蝦放進去，繼續煎至兩面金黃。

11、起鍋燒油，等到油熱之後我們先把薑末蒜末和洋蔥辣椒放進去，爆炒出香味。

12、然後再加入適量的麻辣香鍋料，繼續炒出香味，再炒的時候記得要用中火，如果火候太大的話很容易炒糊。

13、最後把我們準備好的所有食材都放進鍋裡，大火翻炒，等到攪拌均勻之後加入食用鹽調味。

14、等到所有的食材都選過均勻之後，就可以出鍋裝盤，撒上一些香菜，白芝麻裝飾一下，好吃又下飯的麻辣香鍋就製作完成了，雖然說步驟有一些多，但是真正動手製作起來也是非常的簡單，學會之後趕快試試看吧，如果你還有什麼更好的做法也歡迎留言，我們一起分享哦。