可可愛愛，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百萬。

今天是給大家推出一個全新系列的第五期嘍。花個幾塊錢，在家也能享受到酒店般的待遇。今天的文章題目是——六元套餐：爆汁雞腸搭配辛辣的蒜苗，殺菌清毒雙重功效哦。

今天百萬想要大姐推薦的是蒜香雞腸。大蒜的辛辣味，無疑為雞腸的味道提升了一個檔次。雞腸是雞肚子裡面的腸子，屬於雞雜的一部分。在我們日常生活中，常常用細小的雞腸去比喻為人處世的“小肚雞腸”。雞腸可以和雞一塊煮，也可以和雞雜一塊烹煮，甚至還可以單獨做菜，比如紅燒雞腸，蒜香雞腸，雞腸湯等等。雞腸在中醫的“以形補形”裡頭，有著很不錯的功效。比如雞腸可以治療尿不盡、利尿消腫。能清除人體內多餘的水分和毒素，促進人體內的新陳代謝。如此功效，對於炎炎夏日，何不痛痛快快地吃上一份蒜香炒雞腸呢？

蒜香雞腸，是一道家常菜。很多人會很擔心，雞腸買回來不會清洗。但是雞腸卻很風味，又怕洗不乾淨。今天百萬跟大家分享一下清洗雞腸的心得吧。

首先呢，雞腸買回來後，倒入容器裡面。

其次倒入清水，在上面撒一些食鹽。

然後呢，將雞腸反覆清洗，拿水來回灌，便可以食用啦。

很多人心裡還是有隔閡的話，可以拿個籤子，將雞腸翻過來，這樣，雞腸內部也可以很好地清洗啦。接下來呢，請大家一起來看看百萬的蒜香雞腸吧。

主要食材：

糯米

紅豆

蜜棗

白砂糖

首先，還是老樣子，烹飪前的準備。雞腸買回來，加點鹽清洗。洗乾淨後要控幹哦，裝在盤子裡備用。大蒜將蒜頭切出來，單獨放，其餘蒜苗部分切成蒜段。

其次，起鍋加油，放入蒜頭、薑絲爆香，加入雞腸煸炒2分鐘。

接著，淋些醬油，倒點料酒，加點鹽。繼續爆炒分鐘後加入蒜段。

然後，合上鍋蓋燜半分鐘後，大火控幹水分收汁哦。

最後，嘗一嘗味道，加點蠔油即可出鍋啦。

感覺還不錯吧，快試試。

百位小課堂：

雞腸味甘，口感相對比較偏甜，性平。搭配大蒜、青椒的辛辣，無疑是下飯神器呀。多吃雞腸，既可以固腎止遺，又化濁止漏。夏天多吃點，可以利尿消腫，清除毒素的呢，快收入囊中吧。

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