window。DATA。videoArr。push（{“title”：“當烙鍋遇上縉雲燒餅，你以為有故事？並沒有！”，“vid”：“p3044dch931”，“img”：“http：//inews。gtimg。com/newsapp_ls/0/11104730060_640480/0”，“desc”：“之前在貴州吃過一個叫“烙鍋”的食物\n想著我家老人家還沒見過\n就搭著縉雲燒餅一塊兒做給她吃吃看\n2020年的第一天祝福你們\n餘生平安健康，幸福又漂亮［抱抱］［抱抱］”}）

【縉雲燒餅】

酥脆鮮香的百年老味道

縉雲燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉雲縣傳統小吃。據說，有650餘年的歷史。

縉雲燒餅以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。

傳說，軒轅帝曾在縉雲山鼎湖峰架爐煉丹，非常專注，餓了就抓一塊麵團貼在丹爐壁上烤著吃。軒轅黃帝馭龍昇天後，當地百姓就用陶土，模仿黃帝的丹爐，製造陶爐，燒烤麵糰食用。

後來，這種在陶製爐膛內貼上餅坯，以炭火燒烤成熟餅的製作技藝，是縉雲，金華等地的特有傳統技藝。

烙鍋真的是又簡單又美味的食物

萬物皆可烙！！你喜歡吃啥直接往上放就行！

油一淋，滋啦滋啦的噴香

煎熟的肉放小料裡走上一回

油直接用雞皮化的油

雞皮小火慢煨煨出的油清澈透亮

雞皮也變得超級軟糯

一定要用小火

大火容易直接炸硬了

吃完烙鍋吃個冒著熱氣的燒餅

再喝兩口雞湯整個身子都暖了啊！

編輯：宗宇萍

責編：宗宇萍

審編：燕蓉