隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，但只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，大媽街頭賣“廉價”早餐，2元一碗分量足，食客：十幾年老味道！

前幾天帶孩子回老家探親，這是我們老家的一種特色雞汁豆腐腦，攤主是一位50多歲的中年大媽，一個由三輪車改造而來的簡陋攤位上擺著兩大桶保溫桶，一個裡面裝著白嫩的豆腐腦，另一桶裡則裝著自己熬製的雞汁，而她則騎著三輪車沿街叫賣，每當有食客光顧，她就會熟練地拿出一個大碗，套上一個袋子後從桶裡舀出一大勺的豆腐腦，再從另一邊舀取適量的雞汁淋在上面，食客可以端著碗蹲坐在路邊直接吃，或者提著袋子帶回去。

據瞭解，每天天沒亮大媽就會和老公起床，將泡了一夜的黃豆磨成豆漿，煮沸後做成豆腐腦，然後由她騎著三輪車出門售賣，十幾年如一日從未間斷過，而我從小就特別喜歡這種味道，每次從小巷口經過，各家各戶的小孩都會圍上來，吵著讓家裡的大人給他們買，而豆腐腦的價格也從幾毛錢漲到了現在的兩塊錢一碗，味道卻始終沒有變過，每天賣到十點多的時候，這麼一大桶豆腐腦就已經見底了，即使有些剩下賣不完的，她也會送給在路邊掃地的環衛工，據一位經常光顧的食客介紹，大媽做的豆腐腦味道獨特分量足，十幾年味道始終如一。

而看著大媽熟悉的身影，我也帶著孩子各買了一碗，用勺子舀著送入口中，細膩嫩滑的豆腐腦瞬間散發出誘人的豆香味，搭配上特製的醬汁，讓口感提升了好幾個檔次，即使平時胃口一般的孩子，也吃了滿滿一大碗，各位小夥伴，你們平時喜歡吃這種豆腐腦麼？