蘇州地處於江蘇的東南邊，是很多人最想去的江南水鄉城市，你想要看到的古城、小鎮、園林，這裡都有，它也是整個江蘇擁有5A級景區最多的地方，在全國城市中，蘇州的景勝僅次於北京，你想要的江南極致美也都在這裡。

在這裡，你可以見到中國非常古典的園林，有很多穿著漢服的小姐姐在這裡流連忘返，那麼走在如詩境一般的江南水鄉蘇州，都有哪些美食不容錯過呢？

01.松鼠鱖魚

松鼠鱖魚是江蘇蘇州的一道名餚，這是一道非常考驗刀功的菜，在鱖魚肉上雕刻花紋，然後裹上蛋黃糊，下鍋油炸而成，最後再澆上熬製好的糖醋滷汁，炸出來的外形酷似松鼠，看著色澤亮麗，外形別緻，吃著外脆裡嫩，酸甜可口。

02.奧灶面

奧灶面是江蘇蘇州崑山市的一道特色麵食，也是我國十大面條之一，很多人來崑山都要嘗一嘗這碗麵，它主要分為兩大品種，分別是紅湯爆魚面和白湯滷鴨面。

這道面在做的時候講究“三燙”，其次就是澆頭很豐富，有滷鴨、蝦仁、燜肉、爆魚、爆鱔、香菇、牛肉等食材。

麵條細軟、爽滑、筋道，白湯麵可以搭配上滷鴨、蝦仁，看著清爽，好吃又營養，紅湯麵可以搭配上爆魚或燜肉，吃著有滋味有味，幸福感滿滿。

03.藏書羊肉

藏書羊肉是江蘇蘇州的地標級美食，傳統的藏書羊肉主要有2種做法，分別是白燒和紅燒，白燒看著一清二白，湯色乳白，散發著最純粹的鮮味，更注重原汁原味，看著羊肉白嫩，吃著細嫩滑口，羊皮彈性十足，還不肥膩。

紅燒比較考驗廚師的功夫，要把肉燜的酥爛脫骨卻不失其形，醬汁濃醇而不黏稠，肉皮入口即化卻不失油膩。

04.陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹是江蘇蘇州的特產螃蟹，也叫清水大閘蟹，這種螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪，有著“蟹中之王”的美譽，母蟹黃橙紅誘人，有著凝脂似的蟹膏，吃著鮮中帶甜，公蟹黃肥膏白，看著晶瑩黏膩，口感偏豐腴圓潤。

05.啞巴生煎

啞巴生煎是江蘇蘇州的一道特色小吃，當地叫它生煎饅頭，這種饅頭底部煎的金黃，吃著硬香帶酥，饅頭身為白色，吃著鬆軟，咬上一口，湯汁滷味溢滿整個口腔，汁水飽滿。

大口吃很過癮，甜而不膩，酥脆可口，肉餡很新鮮，吃著有嚼勁，底部皮子煎得脆脆的，上邊還帶有芝麻香味。

06.蘇州糕團

蘇州的糕團冠絕天下，已經被列入了非遺保護，這裡的糕團種類非常多，有拉糕、重陽糕、炒肉餡團、定勝糕、雙餡團、青團、餈毛團、赤豆豬油糕等，可以說一年四季都有不同的糕點，愛吃甜糯之食的小夥伴，可以試試。

07.響油鱔糊

響油鱔糊是江南地區的一道傳統名菜，屬於蘇幫菜，主要是用新鮮的鱔魚製作的，這道菜妙就妙在當鱔魚在熱油鍋中滋滋作響的時候，周圍瀰漫的都是那種油脂香味和胡椒的獨特香味，色澤偏深紅色，食之柔滑軟爛。

08.楓鎮大面

楓鎮大面被譽為江蘇蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的一碗蘇式面，麵湯主要是用鱔骨、肉骨、螺螄、酒釀等製成的，雖說是葷湯，湯汁卻很澄清，加上白燜肉做澆頭。

吃上一口肉，喝上一口清湯，那種酒釀的清香味令人食慾大開，肉吃著酥爛不膩，入口即化，麵條有彈性。