文/幻晴

這道菜，我家三天兩頭準吃一次，只需蒸一蒸，每次1大盤不夠吃！從小就特別喜歡吃豆質類的美食，無論是吃大豆腐還是豆皮兒或者是豆泡都特別喜歡吃，當然還有一個特別好吃的美食就是油豆腐，自從有一次吃到過這道美食之後，隔三差五的就老想吃一次這樣的美食，因為口感真的是太香嫩了，而且豆製品類的美食有很高含量的蛋白質，多吃一些對身體還是有很多好處的。

因為自己喜歡吃這道美食，所以就開始在家自己研究這個美食的配方和做法，終於被自己給研製成功了，而且家人吃了之後都表示這個美食真的是太好吃了，放到嘴裡有一種外焦裡嫩的感覺，再加上美食本身含有的營養物質，全家人都非常喜歡吃自己做的這道美食，還是很有成就感的，而且做法也很簡單。

油豆腐釀糯米飯：糯米需要準備200克，油豆腐準備500克，再準備一些香菇和香腸，筍乾兒和豌豆哥各50克，和日常所需的調味用品。

一、我們最先要做的就是把糯米先放在清水裡面泡上兩個小時，然後再進行清洗，等到糯米泡好，清洗乾淨之後，可以用篩子過濾一下里面的水分。

二、當然其他的配菜我們也要依次都清洗乾淨，把筍乾和香腸全部都清洗乾淨之後，然後切成同樣大小的丁，把我們準備的肉也要清洗乾淨之後切成肉末，然後把這些準備好的美食都留這備用。

三、開始準備在鍋中加入適量的油，然後把肉末最先放在油鍋之中，翻炒兩下，會發現我們的肉末開始慢慢的變白，然後就可以把其他的臘腸，筍乾和香菇也都可以放入鍋中一起進行翻炒了。

四、感覺美食被炒到8分熟的時候，就可以準備放入調味用品，食用鹽生抽用來調味上色，讓美食看起來更加的有食慾，吃起來口感也更佳些，當我們把這些配菜都給炒熟之後，便可以撈出來放在準備好的糯米里進行均勻的攪拌，這樣的美食看上去真的是太有食慾了。

最後就可以拿出我們準備好的油豆腐，然後把上面的一個面兒給剪掉，把我們準備好的美食裝在油豆腐裡面，然後在盤子裡面擺出好看的圖案，放入鍋中開始進行蒸，在沸騰的鍋中蒸上25分鐘左右即可出鍋了。

讓本就看上去非常有食慾的美食再添上一些蔥花，香菜在上面，然後根據自己的口味調一些料汁，真的是太美味的美食，關注小編不迷路，感謝一路支援。