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江蘇鎮江不起眼的路邊攤,20年只賣2樣菜,江濱新村無人不知

2022-06-14由 夏天的激情 發表于 美食

說句實話,如今的生活條件越來越好,能吃到的美食也越來越多,不知道是我們變挑剔了,還是現在的食物不好吃了,很多東西都沒有小時候的味道了。很多人想著十幾二十年前的小吃,可能只是因為一種情懷,一種對童年美好生活的懷念,今天和明天會更好,但是昨天卻值得我們想念。很多小攤就是這樣,一直留在我們記憶裡,如果老闆關門了,那麼就是一種念念不忘的味道,如果一直堅持到現在,很多三四十歲的中年人帶著孩子也要去捧場,那是一種傳承。

江蘇鎮江不起眼的路邊攤,20年只賣2樣菜,江濱新村無人不知

在江蘇鎮江的江濱新村,就有一家無人不知的路邊攤,開業二十年,成為了江濱新村的一張美食名牌,只要路過大家就會到他們家吃臭乾和火腿腸,而且他們家20年只賣這兩樣小吃。就在路邊擺了一個小推車,上面放了一口油鍋,老闆娘就從媽媽變成了奶奶,如今陪在她身邊一起提供市井美味的是兒媳婦,兩個人勤勤懇懇,每天從早上九點營業到晚上六點半,可以說是風雨無阻,相信我說到這裡,很多鎮江人已經知道說的就是江濱新村小鳳臭幹了。

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小鳳臭乾沒有招牌,就做了一塊簡易的牌子,寫上店名還有價目表,總共就兩樣菜,一個是臭幹三元一串,一個是火腿腸2元一根,不過這裡是一條美食街,有很多鎮江特色美食,只要你來走上一圈,保證扶牆而出,小鳳臭幹在其中就是必吃之一。

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可以說小鳳臭幹貫穿了江濱新村人的成長經歷,從幼兒園開始,到如今長大成人,都離不開酥酥脆脆香而不臭的小鳳臭幹,一串密密麻麻串了大概有十塊臭幹,炸得金黃酥脆,外酥裡嫩,每一塊都是可以直接一口吃掉的大小,火候掌握得特別好,鹹味和鮮味都很到位,淋上醬汁後,一口一個很快就吃光了。一定要多淋一點辣椒,這樣吃起來辣中回甜,特別過癮,這可是演員林更新也吃過的臭幹,如今已經成為了一家網紅路邊攤了。

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火腿腸就是一般的火腿腸,但因為生意好,所以很新鮮,都是現炸現賣現吃,配上秘製的醬料,和別家的味道不一樣。很多人喜歡炸一兩串臭乾和火腿腸後,再端一碗桂花赤豆糊,去旁邊吃一碗牛肉刀削麵,或者去小葉滷菜店宰一隻燒鵝腿,真是滿滿的幸福感。

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不過吃貨們要注意了,小鳳臭乾沒有分店,僅此一家,想吃的記得來江濱新村哦!

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