眼下氣候轉涼，秋意濃濃，經過了酷暑之後，人們格外珍惜這涼爽的天氣，現在是貼秋膘的好時候，很多人又開始四處覓食。

青島作為美食之都，自然要給青島人好好貼點秋膘，青島有不少的私房菜館，位置偏僻，不為多數人所知，但是吃過之後就會變成忠實粉絲，再也難以割捨，青島這家木滋噠味私房菜館，知道的人並不多，因為這家館子很小，只有5張桌子，8道私房菜，而且老闆很任性，經常毫無理由的不開門營業。因此要打電話提前預定，不預定基本上是吃不上。

老闆的任性還體現在他家菜館的名字上，木滋噠味這句話外地人肯定不知道是什麼意思，這是青島本地方言，就是沒有滋味的意思，一個開餐館的老闆敢給自己的餐館起名，叫沒有滋味，是不是很任性？

這傢俬房菜館開在青島的逍遙三路上，已經近10年了，老闆是地道的青島人，也是這個飯店的大廚，這傢俬房菜館靠的是客人的口口相傳，生意一直很不錯，他家的菜都是家常菜，招牌當然是青島的海鮮，香辣蟹是他家的主打菜，他把青島人常吃的螃蟹燒成了香辣味，個頭雖然不是很大，但是個頂個肥，味道麻辣鮮香，開胃又下飯，螃蟹都是鮮活的，膏滿肉肥很過癮。

稻香肉也是他家的明星菜，每一塊五花肉都被稻草五花大綁，燒出來的顏色紅亮，吃起來肥而不膩，入口即化，吃後略有回甘。湯汁濃稠，下飯，下酒都很不錯，來到他家就把減肥的事拋在腦後，一口氣能吃上三四塊。

麻辣丁螺把普通的丁螺燒成了麻辣味，吃後還有一點甜味兒是下酒的好菜。水煮肉片，跟川菜略有不同，沒有那麼辣，肉片也是很新鮮，糖醋里脊顏色很誘人，肉質燒得恰到好處，特別是趁熱吃，酸甜可口，吃過就愛不釋手。另外他家的烤肩頸肉，口感鮮嫩，特別好吃。

椒鹽大蝦也是很不錯的，勝在食材新鮮，老醋花生也是那麼地與眾不同，這老醋花生一共有8樣料，花生，香菜，松花蛋，洋蔥等是很棒的一道下酒冷盤。

主食醬油炒飯也給客人帶來驚喜，這家老闆一共有8道菜，每一道菜都不會踩雷，他家的價效比很高，三五個人花上100多塊錢，就可以在這優雅的環境裡度過一個美好的夜晚，真的很值！