土豆泥的7種吃法,竟然能如此好吃,易消化又促進食慾,值得擁有
土豆好吃,做法又多,口味也多,不論是切滾刀塊,丁,條,絲,片,碎,沫都有不同的做法,口味和口感也各不相同,下面就簡單的介紹7種土豆泥的做法,這些菜譜其實非常實用,不管是大人還是小孩都挺適合,易消化對腸胃好。促進食慾,值得擁有。
蒸熟的鹹鴨蛋或者鹹雞蛋,壓成泥和土豆泥一塊翻炒,出來的味道你能想的到嗎?想不到下次下廚就做做唄。能讓你吃出特別不一樣的感覺,拌飯相當不錯。
金沙土豆泥
原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法:
1。將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥,將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
2、鍋中放油燒至5成油溫時,下鹹蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
土豆泥餅大家都吃過,如果把它搓成丸子炸出來,裹上糖汁兒給人不一樣的感覺,愛吃甜口的可以一試,或許小孩會愛上它。
蜜汁土豆丸
主料土豆400克。
配料雞蛋1個,紅豆沙75克,熟芝麻15克。
調料鹽l克,花生油750毫升(實耗75毫升),白糖200克,玫瑰糖10克,芝麻油10毫升。
製作方法:
(1)將土豆洗淨,放鍋內煮熟,取出剝去皮,放在案板上用刀壓成茸。
(2)把土豆茸放大碗裡,加上雞蛋、鹽和麵粉一起揉勻,搓成直徑2釐米的丸子。紅豆沙也搓成小丸。
(3)取1個土豆丸子,用手將土豆丸捏個圓形的窩,放上1個豆沙小丸,包裹好後再輕輕搓成圓形,放入燒熱的花生油鍋內炸酥脆,取出瀝油。
(4)在淨鍋裡放少許花生油,復置火上燒熱,放入清水、白糖和玫瑰糖炒濃成糖汁。
(5)倒入炸好的土豆球翻炒均勻,撒上熟芝麻,淋上芝麻油,出鍋裝盤上桌即可。
早餐吃一吃,活到一百一,早上來一款土豆泥做的餅,不僅好吃而且肚子不會有脹腹感。
香煎土豆餅
原料: 土豆、豬肉、鹽、味精。
作法:
1、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。
2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥,做成餅狀。
3、入鍋,用小火煎。
4、煎至一面焦黃,翻轉,改煎另一面。
5、煎至兩面焦黃,起鍋,裝盤。
茄盒想必大家都吃過,吃的都是肉餡兒的,那你吃過土豆泥餡兒的茄盒嗎?素食者或許會對它讚譽有加,家裡面也可以試做一下。比肉餡兒的做法都簡單。
香煎土豆泥茄盒
用料:
一根長茄子、一個土豆、鹽1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、麵粉3大匙、水3大匙、椒鹽適量
做法:
1。茄子洗淨,切成連刀片(兩片一組,中間不要切斷);
2。土豆洗淨切成兩半,上鍋蒸20分鐘左右蒸熟,取出稍微晾涼,剝掉外皮,加鹽和黑胡椒一起搗成泥;
3。把土豆泥填入切好的茄子中;
4。用3大匙麵粉和等量水調成稠麵糊,把茄盒放入沾滿面糊;
5。鍋燒熱下適量油,下入裹好麵糊的茄盒中小火煎,一面的麵糊定型後再翻面煎另一面,然後再翻過來將表面煎至金黃即可。出鍋裝盤撒上椒鹽即可。
土豆燉肉好吃吧,那你有沒有試過把燉的土豆捻成泥,再伴著飯吃,肉汁和土豆泥融到了一起,香的很。也可以把土豆蒸熟,澆上炒的肉末,美翻了,就會成為一道新菜——土豆火山泥。
肉丁土豆泥
材料:土豆 1個鮮肉 50g鹽1/2茶匙(3g)雞精 1茶匙(5g)胡椒粉1/2茶匙(3g)油適量
做法:1。 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
往鍋裡放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
大約十分鐘,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
土豆也可以做成冷熱都可以吃的沙拉,譬如下面這倆款,想減肥又管不住自己的嘴這是一個不錯的選擇,有這麼一份晚餐就搞定了。
雞汁土豆泥
做法:先把拌勻的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盤子裡,擺好。若是用手來做小球的話,把手用清水沾溼,就不會粘手了。
再往小鍋裡倒入小半碗雞湯,加黑胡椒粉,加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲),燒開後,用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看著很可愛,又好吃的雞汁土豆泥就做好了。有鹹味夠了就不放了。
風情土豆牛奶沙拉,還可以做成冰激凌,甜品,飯後小吃,夜宵均宜。
牛奶土豆泥
1土豆3個,牛奶2袋,黑胡椒粉、雞精、鹽適量1。土豆洗淨,去皮,一切2半,在水裡泡5分鐘,目的是把澱粉沖洗掉一些。
2。做水,煮土豆,煮大約25-30分鐘。用筷子扎,很easy的把土豆扎透 。
3。把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4。把改好的土豆放入鍋內,倒入牛奶。
5。開火,切記小火。然後不定的攪拌、碾壓土豆。
6。等土豆和牛奶充分融合後(煮的粘稠),放入雞精、鹽、黑胡椒粉。(注:雞精本來就有鹹味,所以放鹽要酌情的放,要不就會鹹了)放雞精(調味勺:3勺),鹽(調味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)7。ok了。出鍋。
土豆泥的做法就先介紹到這裡,喜歡的朋友點選加關注支援一下吧。