犄角旮旯裡，往往隱匿著最深的美味

這些難以尋覓的人氣寶藏店鋪

或是流動攤點，或是暗藏深巷

或是居民樓下的秘密美食基地

讓我們留戀的原因

不僅是味道，更是一份情懷

這些導航都難找的小破店

你都吃過幾家？

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01.

開在小區裡的流動攤點

吳記熟食

地址：思明區長青路450號（江頭K小區裡）

江頭這個居民樓下的小攤，沒有門店、沒有座位，就連點評上都搜尋不到，只靠附近居民口口相傳，默默在這裡火了十年。夫婦倆每天下午四點半出攤，不到八點就能賣完。

泡椒雞爪處理得十分乾淨，個大飽滿超級入味，啃起來超帶感。滷豬尾巴超Q彈，蘸上秘製醬的豬頸肉片片滑嫩可口！

02.

藏在廢棄商場裡的煲仔飯

壹飽口福煲仔飯

地址：思明區霞溪路56號-105單元（名匯廣場內）

就算老闆把店面隱藏得超深，每天做出的煲仔飯還是供不應求，生意絲毫沒有受店面偏僻影響！

油底、醬油、米飯和配料，都是老闆花了好幾個月才試出來的。趁熱吃！叉燒肉質緊實，臘腸Q彈有嚼勁，鍋巴香脆，米飯粒粒筋道，吃上這樣一口滿滿好料的煲仔飯，幸福感油然而生~

03.

居民樓下火了20年的鹹飯

松柏鹹飯

地址：嶼後南里127號102（近京閩中心酒店）

躲在不起眼小巷子裡的居民樓下，這家始於1999年的松柏鹹飯，如今已經馳名島內外，很多人驅車數十里只為了回味這一口家常的美味。

招牌的鹹飯幾乎是到店必點，加上一勺店裡自制的甜辣醬，每一粒米飯都鹹香Q彈，滋味更甚。還有十餘種滷料供肉食愛好者選擇，再配上一碗嫩滑的鯊魚肉羹湯，這一頓飯堪稱完美！

04.

開在第八菜市場的五香小鋪

阿杰五香

地址：思明區開禾路111號（開禾路與擔水巷交口處）

開禾路和擔水巷交口處的這家阿杰五香，如今已是八市的活招牌了，不到10㎡的店面，每天十餘個人忙得暈頭轉向。

五香條的肉質很緊實，但又不會柴，混著小顆粒的洋蔥，細滑，鮮香，一口氣吃三根，不費勁兒。。。

05.

藏在樓道里的燒餅鋪子

黃氏燒餅

地址：思明區文園路51號101

這家店藏在居民樓的樓道中，卻絲毫不影響它的受歡迎程度，有的人驅車來一次打包走近百個才滿意。黃氏燒餅有4種口味，沙茶、貢糖甜餡和咖哩味的，各有風味。

沙茶餡的燒餅內陷是滿滿的沙茶香，還帶著點兒蔥香。咖哩味的鹹香四溢，內裡還有肉餡，一咬開滿口都是咖哩香氣。

06.

文園路超不起眼的滷肉卷店

老北京滷肉卷

地址：思明區文園路1號140室

要不是因為這個地方一到放學時間就被學生團團圍住，路過此地的人很難注意到這裡還有個滷肉卷店鋪吧？！不足6㎡的店面雖小，菜品的選擇卻非常多，光是滷肉卷就有十來種。

首推老北京滷肉卷，配料是北京烤鴨、黃瓜、蔥白、甜麵醬，正宗的京味兒很是受歡迎。招牌滷肉卷也是一絕，光是滷肉每天就要用掉四五十斤。

07.

路過十次錯過九次的素食餃子館

盤子與餃子

地址：思明區鬥西路48號

開在鬥西路的這家“特立獨行”的餃子館，只賣兩種東西——素餃子和炸醬麵。

店裡的三色水餃口味是隨機的，不咬開永遠不知道是什麼餡料的。每天三種餡料，食材不定，顧客也可提前和店主預定自己想吃的食材，像小南這次吃到的就是胡蘿蔔玉米、筍乾雞腿菇、高麗菜。

08.

藏在英才商廈的雞飯小館

再傳雞飯

地址：思明區廈禾路英才商廈19號店

紅了20多年，從廈門六中對面搬到英才商廈裡，不變的是那令人魂牽夢縈的好味道，以及飯點準時的排隊。

最受歡迎的當屬海南雞飯，雞肉要用鍋內餘溫煨到軟嫩多汁，搭配的雞油飯粒粒晶瑩泛著珍珠般的光澤，每一口都是油潤鮮香。雞肉混合著雞油飯入口，幸福感爆棚！

09.

開在小區信報箱前的沙茶麵

阿明沙茶麵

地址：思明區塔埔東區四號樓（五十路口小區內）

◆

塔浦這家沙茶麵店堪稱附近上班族私藏的小食堂，要不是老餮帶路，還真不知道在小區的信報箱前還隱藏著如此美味！

攤子雖小，卻有十幾種料可以加，每一碗的料都超級足！阿婆一天只熬兩鍋沙茶湯，想吃得趁早去！紅澄澄的沙茶湯底香醇味濃，甜中帶辣，小南迴回都要把沙茶湯底都喝光才滿足！

10.

在深巷中火了十幾年的臭味擔當

好味道酸筍面

地址：思明區後岸巷2號-101

這家店有多難找呢？跟著導航都繞了好久，差點沒找到！這家口碑甚好的酸筍面開在繁華中山路旁邊的隱秘深巷中，果然“好味道”總是“大隱隱於市”。

這裡的酸筍聞著臭，吃起來卻爽脆可口。大骨熬製的湯底清香四溢，麵條順滑筋道，加多一份酸筍，吃起來更過癮！

11.

80後大叔開的治癒小店

號·一九九

地址：集美學村大社路199-1-101（泰和樓旁）

這家藏在不起眼小路上的店面，選單花樣繁多，讓人不禁懷疑，真的好吃嗎？店老闆是個80後的大叔，選單雖然雜，但每一道都是大叔親手改良而出的好味道。

煎餅分量超大，裡面的肉和酸蘿蔔是自己醃製的，一口咬下去層次豐富。創意菜“集美粉”非常特別，湯底是用大骨、果蔬、香草等熬製而成的，爽口清甜，吃之前還以為是黑暗料理，吃完一口小南就被圈粉！

12.

大同中學附近的西多士小攤

大同西多士

地址：思明區古樓路與店上路交叉路口150米

（大同中學斜對面小區）

大同中學附近這個火了15年的小推車攤子，他家的西多士尤為出名。要不是跟隨放學的學生，真的找不到！

吐司裹上蛋液再炸，一出鍋就是撲鼻的蛋香和奶香！炸完後刷上秘製的甜醬，外殼酥脆，內裡鬆軟，細細咀嚼，口感芬芳甜蜜，一下子吃三個都不在話下，熱量什麼的我看不見~

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-End-

編輯丨酸酸

- 舌尖上的廈門出品 -