白酒是我國中國傳統文化的重要組成部分。千百年來，不管是達官貴人還是平民百姓，酒局上總能看見白酒的身影。

在正式的酒局上，洋酒、紅酒、啤酒等酒類可能會顯得不夠正式。但白酒是一個獨特的存在，不管是高階酒席，還是普通的朋友相聚，擺上一瓶白酒都是一個不會丟面的選擇。

細心的朋友會發現，在正式的酒局上，白酒的旁邊都會放著礦泉水。有人說象徵尊敬，就跟放一壺茶差不多。實際上，這個猜想是不攻自破的，因為假如真的要體現主人家對賓客的尊敬，放一壺茶肯定會比放礦泉水更加得體。

百思不得其解之下，我詢問了身邊的一位資深酒友。他跟我說：“看來你還沒喝懂白酒啊，要是喝懂了這個問題的答案就出來了”。他還跟我說，不僅在正式的酒局上需要有礦泉水，平常喝酒時最好也備上一瓶，因此在喝酒後喝礦泉水主要有以下兩個好處。

1.稀釋酒精濃度

酒局上的白酒一般都是高度白酒，因此入口後會有辛辣感，入喉以及到達腸胃後都能感覺到明顯的刺激，因此常常有些人喝完白酒後總會感覺喉嚨火辣，或肚子火辣辣的。

此時喝礦泉水可以迅速稀釋酒精濃度，將高濃度酒稀釋為低濃度酒，減少酒精對喉嚨以及腸胃的刺激作用。

實際上，喝白酒後礦泉水不僅可以減少酒精對身體的負擔，還能提高自身的酒量。因此我們可以看到很多白酒行家在喝酒時，時不時會抿一兩口礦泉水，實際上這是一個簡單而且有效的解酒小妙招。

2.防止身體脫水

喝完白酒後，最直接的感受就是身體變熱，口渴口乾，尿頻尿急。雖然這些都是喝酒後的正常反應，但如果補水不及時，身體很容易會產生強烈的不適感，此時礦泉水就是一個防脫水的好選擇。

許多認為只有喝了劣質酒才會口渴口乾，其實這樣的說法並不全面。因為白酒的主要成分就是酒精，酒精分解後的醇類物質會吸收水分，所以喝了白酒後，有口渴口乾的感覺是正常的，但一般不會嚴重到導致身體脫水。

但如果喝完之後，口渴或口乾的感覺比較強烈或迅速，那麼這種酒一般都是酒精酒。雖然新國標已經規定酒精酒不能稱為酒，只能稱為酒精，但由於監管難度較大，市場上仍流通著許多酒精酒。

這種酒一般都添加了“三精一水”，對身體百害而無一利。因此各位酒友喝酒時一定要仔細辨別，避開酒精酒，儘量選擇純糧酒。

大部人其實都知道純糧酒好，但是好酒必然不便宜。實際上，市面上有許多價效比高的好酒，但因為知名度低，不是資深酒友根本不知道。

例如這款君中元私藏酒便是隻有資深酒友才知道的“寶藏酒”、“良心酒”。

一款酒好不好，可以從釀造師水平、原材料、釀造工藝三個方面來分析。

君中元私藏酒不僅與茅臺酒一樣地處醬酒核心區域，連釀造師都與茅臺酒有著不小的關係。

這款酒的釀造師是曾傳政，他不僅是釣魚臺的調酒師，還是原茅臺廠長，“醬酒之父”李興發的徒弟。可想而知，能工巧匠的出品自然也不會差。

在原材料方面，這款酒採用的是茅臺鎮當地特有的紅纓子糯高粱，相比其他地方的高粱，這種高粱粒小皮厚，澱粉含量高，是做醬酒的天然好原料。

在釀造工藝方面，這款酒採用的是最好的醬酒工藝——坤沙工藝，眾所周知，坤沙工藝極其複雜，不僅對原材料的要求很高，而且還得一年才能出酒，但慢工出細活，這款酒的口感純正，不輸一線大牌醬酒。

如果你對醬酒有一定了解，那這款酒一定能滿足你對好酒的一切期待。酒體微黃透澈，酒線細緻連綿，酒花豐富漂亮。

從口感上來看，這款酒不僅是資深酒友的心頭好，對新人也很友好，其焦香、糊香、窖香的複合香氣很濃郁，入口後醇厚感非常明顯，後調帶有綿甜口感，清淡而舒適。酒過三巡，口腔中仍瀰漫著微弱的複合香氣，十分享受。

每次喝這酒就貪杯，但不會有上頭或者頭痛的感覺，或許這就是純糧醬酒的魅力吧。

關於君中元私藏酒的介紹大概就這些了，如果你也有心目中的“寶藏酒”，歡迎一起分享。